Původem Evropy a Asie, zahradní řepa souvisí jak s švýcarskou chardou, tak s cukrovou řepou. Řepa je poměrně snadno růst, což je populární zahradní zelenina. Pražená řepa je ideální způsob, jak je vařit, aby byla zachována optimální nutriční hodnota. 1-šálka porce plátky má 58 kalorií, stopové množství tuku, 2 gramy bílkovin a 13 gramů sacharidů, včetně 4 gramů vlákniny. Řepa je dobrým zdrojem vitamínu C.
Krok 1
Vyčistěte řepu a případně odřízněte stopky a konce kořenů.
Krok 2
Obalte každou řepu v hliníkové fólii. Umístěte všechny zabalené řepy do nádoby Crock-Pot.
Krok 3
Zakryjte hrnec a vařte ho na vysoké asi 5 hodin.
Krok 4
Zkontrolujte, zda nevlastní nůž do nejsilnější části dvou nebo tří řepy. Pokud se nůž dostane do středu bez nějakého odporu, řepka je hotová. Pokud je řepa stále pevná, vyměňte kryt a pokračujte v vaření asi 20 minut a zkontrolujte je znovu.
Krok 5
Odstraňte vařenou řepu z nádoby Crock-Pot. Nechte je vychladnout, dokud nejsou snadno manipulovatelné. Poté hliníkovou fólii vyjměte a osušte ji pomocí ostrého nože. Opět zahřejte cukrovou řepu v mikrovlnné troubě, pokud chcete, aby byla v horkém stavu. Chladnička, pokud ji chcete použít v salátu.
Věci, které budete potřebovat
- 8 středních řep
- Hliníková fólie
- 5- až 7-litrový Crock-Pot
- Ostrý nůž na odklízení
Tipy
- Kuchařte také cukrovinky, pokud je máte, na dvě porce zeleniny ze stejné rostliny.
