Pokud jediný čas, kdy konzumujete pažitku, je, když si objednáte pečené brambory rychlého občerstvení, možná vám chybí mnoho přínosů pro zdraví. Pažitka jsou členy rodiny allium, která zahrnuje také česnek, cibuli, dýně a pórek. Najdete pažitku ve většině obchodů s potravinami, ale jsou také snadno růst ve dvorku nebo kontejnerové zahradě. Zkuste je nakrájet a přidejte je na polévku, dušené těstoviny, těstoviny nebo saláty pro extra zip na vaše jídlo, ale také využít výživu pažitku obsahující.
Allicin
Česnek a cibule dostaly velkou pozornost pro jejich obsah alicinu, ale pažitka jsou významným zdrojem této živiny. Cathy Wong a Sabra Ricci ve své knize "Inside Out Diet" ve zprávě uvádějí, že allicin by mohl přispět ke snížení cholesterolu a krevního tlaku, což zlepšuje vaše celkové zdraví, zvláště srdce. Allicin pomáhá při léčbě cholesterolu tím, že snižuje hladinu LDL a zvyšuje hladinu HDL. Tato živina může také snížit váš krevní tlak a zabránit vzniku nebezpečných krevních sraženin.
Vlastnosti proti rakovině
Pažitka může také pomoci v boji proti rakovině, protože obsahuje mnoho antioxidantů, které pomáhají zničit volné radikály a odradit růst nádorových buněk a nádorů. Wong a Ricci poznamenávají, že pažitka pomáhá vašemu tělu produkovat glutathion, prostředek, který umožňuje vašemu tělu identifikovat toxiny a jiné látky způsobující rakovinu a eliminovat je.
Trávení
Stravování pažitky může pomoci Vašemu tělu trávit vaše jídlo lépe a využívat více nutričních potravin. Pásková práce se zbavuje bakterií, kvasinek a hub v střevním traktu, takže celý trávicí systém funguje tak, jak má. Jean Ann Van Krevelen, Amanda Thomsenová, Robin Ripley a Teresa O'Connor ve své knize "Potravinářské zahradnictví: výsadba, příprava a konzervování čerstvého krmiva" uvádějí, že pažitka má také antibakteriální schopnosti, které zabíjejí nejméně 30 kmenů salmonely. způsobují intenzivní zažívací potíže.
Bohatství živin
Přidáním posypky pažitky na bramborovou misku, misku polévky, receptury na těstoviny nebo šlehaný salát je jednoduchý způsob, jak udělat něco malého pro vaše zdraví. Jen 1 polévková lžíce. pažitka dodává mnoho vitamínů a minerálů, včetně 9 mg draslíku, 3 mg vápníku, 78 μg beta-karotenu, 3 μg kyseliny listové a 6 μg vitaminu K. Paštiky také dodávají menší množství hořčíku, železa a stopových množství několika vitaminů B.
