Vaše tělo, zvláště váš trávicí systém, může reagovat negativně nebo pozitivně na jídlo, které jíte. Zatímco některé potraviny mohou zhoršit příznaky spojené s průjmem, zelenina není typicky jedním z nich. Ve skutečnosti, zelenina může dokonce pomoci snížit bolest, nadýmání a volné střeva, které pocházejí z průjem.
Příčiny
Průjem je typicky stav, který sám o sobě zmizí během několika hodin nebo dnů. Mezi nejčastější příčiny průjemů, které hlásí Národní ústav pro léčbu chorobných onemocnění, patří bakteriální nebo virové infekce, parazita, střevní onemocnění, reakce na léky nebo potravinová intolerance, typicky z laktózy nebo náhražky cukru.
Výhody zeleniny
Většina zeleniny je vyrobena z glukózy, vitamínů, minerálů, vody a vlákniny. Zvýšení příjmu vody i vlákniny může pomoci při průjmu. Zelenina může obsahovat oba typy vlákniny, rozpustné a nerozpustné, které mohou být přínosem pro váš stav. Zelenina obsahuje málo nebo žádný tuk a žádný kofein, dva druhy potravin, které mohou zhoršit vaše příznaky.
Vlákno
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou přispět ke snížení příznaků mírného až středně závažného průjemu, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Rozpustné směsi vláken s vodou. Tato reakce způsobuje, že se vaše stolice drží na vodě, čímž dochází ke zpevnění výkalů. Vlákna mohou také pomáhat zpomalit trávení, což zvyšuje čas, kdy stolice prochází tlustým střevem, kde se vstřebává voda. Pomalejší trávení znamená větší a pevnější stolici.
Voda
Když máte průjem, vaše tělo ztrácí vodu. Namísto resorpce přebytečné vody v stolici, jak se pohybuje ve vašem hrubém střevě, stolice prochází tak rychle, střevo nemůže odstranit vodu. Proto se riskujete, že budete dehydratováni, i když máte průjem. Mnoho zeleniny jsou tvořeny převážně vodou, což vám pomáhá udržet hydratované. Zelenina včetně brokolice, zelí, květáku a lilku je více než 90 procent vody.
