Přibližně 71 milionů dospělých Američanů má vysoký obsah lipoprotein s nízkou hustotou, ale pouze 1 z každé 3 má pod kontrolou stav. Vysoké hladiny LDL mohou vést k ateroskleróze, což je stav, kdy se v tepnách vytvářejí plaky, což způsobuje zablokování, které může vést k infarktu, srdečním onemocněním a srdečnímu selhání. Máte-li vysoký cholesterol LDL, můžete snížit počet změnou stravy.
Zakažte trans tuku
Pokud jde o výživu a cholesterol, trans-tukem je hlavní vinník. Trans tuk nejen přímo zvyšuje hladiny LDL, ale také snižuje hladiny lipoproteinu s vysokou hustotou nebo "dobrého" cholesterolu. HDL pomáhá chránit vás před srdečními chorobami tím, že eliminuje přebytek LDL z krve. Kombinace vysokého LDL a nízkého HDL významně zvyšuje riziko koronárních onemocnění srdce a infarktu. Váš příjem trans-tuků by neměl překročit 2 gramy denně; v ideálním případě byste neměli konzumovat žádné trans-tuky vůbec. Zpracované potraviny jako margarín, sušenky, občerstvení Polévky, smažené potraviny a zmrazená pizza a koláče jsou hlavními zdroji trans-tuků ve stravě. Trans tuk se také nachází v potravinách, které jsou vařené v částečně hydrogenovaných olejích.
Řekněte Ne na nasycený tuk
Podle Národního institutu srdce, plic a krve zvyšuje nasycené tuky vaše hladiny LDL více než cokoli jiného ve vaší stravě. Chcete-li udržet hladiny LDL pod kontrolou, omezte příjem nasycených tuků na méně než 10 procent kalorií. Pokud jste na standardní stravě o hmotnosti 2 000 kalorií, znamená to ne více než 20 gramů denně. Pizza a sýr jsou největšími zdroji nasycených tuků v americké stravě, podle Harvardské školy veřejného zdraví. Mezi další zdroje patří zmrzlina, hovězí maso, drůbež, jehněčí, vepřové maso, plnotučné mléčné výrobky, vejce, máslo a dezerty na zrní, jako jsou sušenky, koláče a koláče. Některé rostlinné zdroje nasycených tuků zahrnují kokosový olej, palmový olej a olej z palmových jader.
Omezte příjem cholesterolu
Množství cholesterolu v potravě, které jíte, má také vliv na váš LDL cholesterol. Pro většinu lidí je pouze mírný účinek, ale ostatní jsou citlivější na účinky cholesterolu na výživu, jak uvádí Harvardská škola veřejného zdraví. Udržujte příjem cholesterolu pod 300 miligramů denně. Nejbohatší zdroje cholesterolu zahrnují žloutky, maso, plnotučné mléčné výrobky, játra a další orgány z masa.
Zvažte další faktory
I když je vaše výživa hlavním faktorem hladiny cholesterolu, mohou se objevit i další faktory. Nadváha je spojena s vyšší hladinou LDL a nižší hladinou HDL. Pokud máte nadváhu, kombinujte nový plán stravování s běžnou cvičební rutinou, abyste upustili několik kilogramů. Některé faktory, které jsou mimo kontrolu, mohou také ovlivnit váš LDL cholesterol. Když stárnete, zvláště pokud jste žena, vaše hladiny LDL mají tendenci zvyšovat. Vysoký cholesterol v krvi může také mít genetickou složku.
