Vitamíny B4, C, E a K lze nalézt v potravinách, stejně jako v vitamínových doplňcích. Vitamíny B4 a C jsou ve vodě rozpustné, což znamená, že se rozpouštějí ve vodě a vylučují se z těla močí nebo stolicí, pokud nejsou okamžitě potřeba. Vitamíny E a K jsou rozpustné v tucích, což znamená, že se rozpouštějí v tuku a jsou uchovávány v játrech, pokud nejsou potřebné. Je důležité mít denní příjem vitamínů rozpustných ve vodě, protože to jsou ty, které nejsou uchovávány pro budoucí použití.
B4
Vodorozpustný vitamin B4 je také známý jako adenin. Tento vitamin je nezbytný pro výrobu adenosintrifosfátu (ATP), který umožňuje transport a uvolňování buněčné energie pro metabolismus. Pivovarské kvasnice a celá zrna obsahují vitamín B4; vitamín je spojen s dalšími vitamíny B v chlebech a obilovinách. Menší množství lze nalézt v bycích a kořeních, jako je šalvěj, spearmint, kmínové semínky a zázvor.
Vitamín C
Vitamín C, další ve vodě rozpustný vitamin, podporuje imunitní systém. Je to antioxidant a může pomoci zabránit poškození buněk podle HealthCheckSystems.com. To se běžně vyskytuje u citrusových plodů, jako jsou pomeranče a grapefruity. Nejvyšší koncentrace vitamínu C se nachází v západní indické třešeň nazývané acerola. Dalšími možnostmi jsou červená a sladká paprika, papája, jahody a brusinky.
Vitamíny E a K
Vitamíny E a K jsou vitamíny rozpustné v tucích. Jsou absorbovány přes tuk v těle, rozptýleny do krevního oběhu a uloženy v játrech. Tyto vitamíny se mohou v těle vytvářet, takže dodržujte pokyny k příjmu. Vitamin E je antioxidant, což pomáhá předcházet poškození buněčných struktur, tvrdí National Institutes of Health. Rostlinné oleje, margarín, ořechy a zelená listová zelenina obsahují značné množství. Olivový olej však nemá vysoký obsah vitamínu E. Vitamin K je další vitamín rozpustný v tucích. Bez ní by naše krev neztuhla. Zelená listová zelenina je dobrým zdrojem, jako je kapusta, zelí a špenát. Zelenina, jako je brokolice, brusselové klíčky, celer a hrášek, jsou další dobrá volba.
