Osivo celeru obsahuje sodík, ale mohlo by to pomoci snížit váš krevní tlak. Zatímco se to může zdát proti-intuitativní, není to. Kromě sodíku obsahuje zeler živiny, které mají pozitivní vliv na krevní tlak. Celer je nízkokalorické občerstvení, ale osivo se nenachází podél stopky; celer semeno je v květině. Osivo celeru se nyní používá především jako přírodní diuretikum, látka, která pomáhá vyplavit přebytečnou tekutinu z těla. Poraďte se se svým lékařem, než začnete s semenáčkem celeru.
Výživa
Jedna polévková lžíce semena celeru obsahuje 10 mg sodíku, podle ministerstva zemědělství Spojených států, ale to není celý příběh. Stejné množství osiva celeru obsahuje také 115 mg vápníku, 2,9 mg železa, 29 mg hořčíku, 91 mg draslíku, 1,1 mg vitamínu C a 2 mg beta-karotenu. Celer obsahuje také zinek, měď, mangan, selén, vitamín A a několik vitamínů B-komplexu.
Sodík
Sodík má své výhody a nevýhody. Příliš mnoho jídla může zvýšit riziko vzniku hypertenze nebo vysokého krevního tlaku. Přesto vaše tělo potřebuje sodík pro základní životní funkce, jako je napomáhání při poskytování energie vašim bunkám. Centra pro kontrolu nemoci doporučují, abyste omezili příjem sodíku na denní dávku 2 300 mg nebo méně. Tato hodnota je dokonce nižší, 1500 mg, pokud jste Afroameričan, máte věk nad 51 let nebo jste diagnostikováni hypertenzí nebo diabetem.
Hypertenze
Draslík může omezit škodlivý účinek sodíku a pomáhá řídit váš krevní tlak. Celerní osivo určitě odpovídá tomuto popisu. Dr. Mark C. Houston, lékař Vanderbilt University, zkoumal výhody celeru. V vydání z května 2005 "Pokrok v kardiovaskulárních chorobách" píše, že 3-n-butylpthalid, přirozeně se vyskytující chemikálie v semenech celeru, úspěšně snížil krevní tlak potkanů v některých studiích. Samozřejmě, výzkumní pracovníci musí provést lidské studie k potvrzení spojení. Jako přírodní diuretikum pomáhá osivo celery také snižovat krevní tlak. Diuretika odstraňují přebytečnou tekutinu z krve, snižují zátěž na tepnách a snižují krevní tlak.
Dávkování
Přestože neexistuje žádné formální doporučení pro dávkování osiva celeru, pomáhá řídit krevní tlak Dr. Houston doporučuje užívat 1000 mg osiva celeru dvakrát denně. Lékařské centrum Univerzity v Marylandu doporučuje použití osiva celeru pro přípravu čaje, přičemž se rozmrtí 1 až 3 g drcených semen ve vařící vodě. Pijte tuto směs až třikrát denně.
