Gril George Foreman funguje jako kontaktní gril. To znamená, že horké kovové části stroje grilují potravu z obou stran, podobně jako sendvičovač. Zeleninu lze vařit v zařízení George Foreman. Nicméně, jak zdůrazňuje Andrea Chesman v "The New Vegetarian Grill", zařízení často používá příliš mnoho tepla kolem zeleniny, což způsobuje, že se vaří na vaření. Odstraňte přebytečnou vlhkost a vařte zeleninu rychle, abyste získali nejlepší příchuť z grilu z vašeho stroje George Foreman. Různá zelenina také vaří v různých časech.
Krok 1
Připravte si zeleninu. Nakrájejte zeleninu, jako je cuketa, lilek nebo mrkev, na husté plátky o tloušťce nejméně 1/2 palce. Přemístěte květák a brokolici na malé kousky o tloušťce asi 1 cm. Velikost zelených plátků je důležitá. Pokud zeleninu nakrájete příliš tenkou, nemusí se dotýkat obou stran grilu, když je zavřená; příliš hustá a zelenina nebude správně vařit uprostřed.
Krok 2
Každý kus zeleniny opláchněte vodou a vyčistěte je na kuchyňské ručník. Absorbujte co nejvíce vlhkosti, zejména s vodnatou zeleninou, jako je cuketa.
Krok 3
Pro zakrytí zeleniny použijte pražicí kartáč ve velmi tenké vrstvě olivového oleje. Posypejte tolik pepře a soli, jak chcete.
Krok 4
Zapněte gril George Foreman a nechte ho úplně zahřát. Otevřete horní část, aby bylo snadné vložit zeleninu.
Krok 5
Prostor zeleniny v jedné vrstvě na grilu. Nezůstávejte zeleninu nebo nevaří rovnoměrně.
Krok 6
Grilujte zeleninu po dobu čtyř až šesti minut, v závislosti na tloušťce a typu zeleniny. Například podle autorů "Vnitřní grilování George Foreman Made Easy", měli byste grilovat zelí na čtyři minuty, brokolice nebo květák na pět minut a červené cibule kusy na šest minut. Gril škrobové zeleniny, jako je squash a sladké brambory, po dobu sedmi až osmi minut, nebo dokud změknu.
Krok 7
Odstraňte zeleninu z grilu George Foreman, když jsou měkké, ale stále lehce pevné.
Věci, které budete potřebovat
- Nůž
- Papírové ručníky
- Olivový olej
- Štětec na loupání
- Sůl
- Pepř
Tipy
- Vařte jemnou zeleninu, například rajčata, a jemně pokládejte víčko, aby se zabránilo rozbití a zničení plátků. Vyzkoušejte trochu citrónové šťávy na zelenině při grilování navíc chuť příchuť.
Upozornění
- K odstranění zeleniny z grilu použijte kleště nebo špachtle; kov bude extrémně horký.
