Syndrom polycystických vaječníků je nejčastější endokrinní porucha diagnostikovaná u žen, která postihuje 5 až 10 procent dívek a žen. PCOS je spojena s mnoha nepříjemnými příznaky, jako jsou nepravidelná menstruace, cysty na vaječnících, akné, abnormální tělesné a obličejové vlasy, deprese, přírůstek hmotnosti a ztenčování vlasů na pokožce hlavy, a pokud se neléčí, může nakonec vést k neplodnosti. Změny týkající se stravy a životního stylu jsou základem léčby PCOS.
Vysoké hladiny inzulínu a PCOS
Ačkoli je hlavní příčina vedoucí k rozvoji PCOS stále neznámá, zdá se, že hyperinzulinemie a inzulinová rezistence jsou přítomny u mnoha žen s diagnózou PCOS. Inzulin je hormon zodpovědný za kontrolu hladiny cukru v krvi. U PCOS však váš inzulin není účinný, protože vaše tělo není citlivé na jeho působení, které se nazývá inzulínová rezistence. Inzulinová rezistence je také spojena s hyperinzulinemií nebo vysokými hladinami inzulinu v krvi. Inzulínová rezistence způsobuje zmírnění hormonální rovnováhy a přispívá k vašim symptomům PCOS.
Zrna, sacharidy a inzulin
Hlavní výživou ve vaší stravě, která podporuje sekreci inzulínu vaším pankreasem, je uhlohydrát. Sacharidy jsou přítomny v ovoci, cukru a některých mléčných výrobcích, ale většinu sacharidů konzumovaných v typické americké stravě poskytují zrna, jako je chléb, rýže, těstoviny, snídaňové cereálie, ovesné vločky, granola, muffiny, sendviče, cookies a koláče. Je-li vaše strava bohatá na zrní a sacharidy, může překročit stimulaci tvorby inzulínu pankreasem a přispět k vašim problémům s inzulínovou rezistencí a příznaky spojenými s PCOS. Navíc konzumace příliš mnoha kalorií ze sacharidů za přítomnosti vysoké hladiny inzulínu je spojena se zvýšeným ukládáním tuku nebo s přírůstkem hmotnosti. Nadbytečný tělesný tuk, který je častý u žen s PCOS, dále přispívá k problému inzulínové rezistence.
Citlivost na zrno a gluten
Kromě vysokého obsahu sacharidů obsahují zrno také bílkoviny, jako je lepek, které mohou být problematické u lidí, kteří jsou na ni citliví. Nutriční lékařka Melissa Diane Smith, autorka knihy "Chystá se proti obilí", tvrdí, že 85% žen s PCOS je ve svých zkušenostech také nesnášenlivé na lepek. Gluten se vyskytuje u pšenice, ječmene, žita a ovesu, ale jiné zrnky obsahují jiné druhy bílkovin, které mohou u některých lidí způsobit intolerance. Pokud trpíte intolerancí na zrno, odstranění zrn z vaší stravy vám může pomoci odstranit vaše symptomy PCOS. Podle studie zveřejněné v prosinci 2005 o "endokrinních poruchách BMC" může bez stravy zlepšit inzulínovou rezistenci a podmínky spojené s ní.
PCOS bez zrna
Chcete-li zjistit, zda by vám dieta bez zrna mohla pomoci vám spravovat PCOS, zkuste úplně odstranit všechny zrnky z vaší stravy po dobu čtyř až osmi týdnů. Získejte kontrolované množství sacharidů z luštěnin, ovoce, mléka a jogurtu namísto jídel z obilovin. Využijte svůj příjem karbidu po celý den a doplňte jídlo dostatečným množstvím bílkovin a zdravých tuků. Udělejte si poznámky o tom, jak se cítíte, sledujte váhu a sledujte své období a další příznaky PCOS, abyste zjistili, zda se zlepšují.
