Syndrom dráždivého střeva nebo IBS je trochu lékařského tajemství. Produkuje řadu nepříjemných gastrointestinálních příznaků, jako je průjem, zácpa, bolesti břicha a nadýmání, aniž by ve skutečnosti poškozovaly zažívací trakt. IBS nemá známou příčinu ani lék, ale změna vaší stravy může zlepšit příznaky. Různé potraviny vyvolávají různé reakce u pacientů s IBS, takže s lékařem promluvte o přizpůsobení stravy vašim potřebám.
Plán vyřazení
Eliminace stravy se používá k identifikaci potravin, které způsobují vzplanutí. Pro osoby s IBS je seznam možných spouštěcích potravin poměrně rozsáhlý. Univerzita v Wisconsinu doporučuje, aby z vaší stravy po dobu dvou týdnů z vaší stravy nakrájely veškeré mléčné výrobky, sóju, gluten, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, vejce, ořechy, měkkýši, hovězí maso, vepřové maso a jehněčí. Chcete-li plán pracovat, musíte si přečíst štítky, abyste zajistili, že vaše stravu postrádá tyto položky. Po dvou týdnech zavedete jednou ze zakázaných jídel zpět do stravy každé tři dny. Důkladně zaznamenávejte příznaky, abyste zjistili, zda některá z potravin zhoršuje vaše symptomy IBS.
Nápady na jídlo
Eliminace stravy je přísná, ale snad krátkodobá. Veškeré ovoce a zelenina, některé zrnky a některé bílkoviny jsou přípustné. Na snídani můžete mít horkou quinoa s ovocem a bylinným čajem. Na oběd, jíst zeleniny pokryté drcené kuře nebo krůty. Pečený brambor s krůty a zeleninou je plnka, jestliže je to jednoduché, jídlo. Vychutnejte si více ovoce a zeleniny pro občerstvení.
Vysoce vlákenné a nízkotučné
Pokud je zácpa primárním příznakem IBS, doporučuje Medical University of Pittsburgh Medical Center vysoký obsah vlákniny, nízkotučný dietní plán. Zaměřte se na 20 až 35 gramů vláken denně. Pečlivě si přečtěte popisky potravin a pamatujte si, že celozrnné, ovoce, zelenina, fazole a hrách jsou obvykle nejlepšími zdroji vlákniny. Mastné potraviny mají tendenci vyvolávat příznaky, takže se omezte na malé množství zdravých tuků, jako je ořech a olivový olej a ovoce s vysokým obsahem vlákniny avokádo.
Nízké vlákno a nízké zbytky
Pokud jste uprostřed výbuchu průjmu, pomůže vám nízká vláknina s nízkou hladinou reziduí. Nižší zbytky prostě znamená konzumovat potraviny, které jsou snadno stravitelné, jako je vařené nebo velmi zralé ovoce, vařená zelenina, rafinovaná zrna místo celozrnných a kuřecích, ryb, masa a vajec. UPMC doporučuje vyhnout se běžným IBS spouštěcím potravinám, včetně kávy, čokolády, kořeněných potravin a křupavé zeleniny, pokud máte průjem.
