Zatímco většina peněz na poloprázdné občerstvení zahrnuje jídla typu "junk", jako jsou čipy nebo rychlé občerstvení - což obvykle nepomáhá při regulaci váhy - pozdní noční občerstvení, které obsahuje kvalitní zdroj bílkovin a sacharidů, může skutečně pomoci zvýšit spálení kalorií pro ten den. Pokud žijete v aktivním životním stylu a vybíráte si zdravou, skromně složenou svačinu, kterou chcete jíst před spaním, a počítáte svačinu ke každodennímu příjmu kalorií, můžete dát váš metabolismus mírný vzestup a také napomoci opravě svalů.
Midnight Snacks Získejte špatný rap
Mnoho dietních plánů doporučuje, abyste v noci nejezili a varovali, že to bude podkopávat vaše úsilí o snížení tělesné hmotnosti. Je to proto, že většina jídel pozdě v noci zahrnuje potraviny bohaté na živiny a vysokokalorické potraviny, které mohou způsobit přejídání. Snacking na máslem popcorn před půlnoční film, například, nebo vyžívá v půl litru zmrzliny před infomercials vás často tlačí přes kalorií limit pro celý den, což vyvolalo zvýšení tělesné hmotnosti.
Nicméně, většina z výzkumu, který podporuje negativní aspekty noční přejídání byla provedena na lidi, kteří jsou pracovníky směny nebo ti, kteří mají v noci jíst syndromy, nikoli na širokou škálu lidí, kteří mají prospěch ze zdravé výživy. Hodně z ostatních výzkumů v pozdních nočních jídlech se zaměřuje na lidi, kteří v pozdě v noci spojují většinu kalorií s nevypočitatelnými spánkovými vzory. To také nemusí nutně odrážet obecnou populaci. Takže zatímco výsledky tohoto výzkumu jsou užitečné, nemusí to nutně odrážet, jak by vás mohlo ovlivnit snídaně v pozdních nočních hodinách.
Možné metabolické účinky pozdních nočních občerstvení
Pozdní noční občerstvení nemusí způsobovat přírůstek hmotnosti. Malá svačina asi 150 kalorií konzumovaných těsně před spaním může potenciálně zvýšit váš ranní metabolismus, podle studie z roku 2014 zveřejněné v britském časopise Nutrition. Ve studii, aktivní, vysoká škola-ve věku muži, kteří konzumovali nápoj obsahující syrovátkový protein, kasein nebo sacharidy těsně před spaním zažil podporu v jejich metabolismu druhý den ráno, ve srovnání s účastníky, které konzumovaly placebo bez kalorií.
Tyto výsledky také naznačují, že pravidelné polotovary s vysokým obsahem bílkovin - konzumované těsně před spaním - by mohly pomoci při růstu a udržování svalové hmoty a při ztrátě tuku u zdravých, aktivních jedinců.
V jiném 2014 studii zveřejněné v odborném časopise British Journal of Nutrition, malé syrovátkové nebo kaseinové proteinové svačinu před spaním pomohl omezit ranní hlad, ale neměla znatelný vliv na metabolismus a může negativně ovlivnit hladinu inzulínu u obézních žen. 2015 studie Applied Physiology, Nutrition and Metabolism ukázal, že přidáním tři cvičební lekce týdně, která zahrnovala odpor školení a vysoce intenzivní intervalový trénink zrušil negativní reakce na inzulín žen.
Proteiny bohaté, pozdní noční občerstvení
Vyberte kompletní bílkoviny jako polní noci, protože nabízejí největší výhody pro váš metabolismus a hlad. Kompletní protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo nemůže samo o sobě vyrábět. Příklady zahrnují mléčné odvozené syrovátky nebo kaseinové bílkoviny, maso, ryby, sóju, vejce a drůbež. Malé množství kvalitních sacharidů, jako jsou celá zrna, ovoce nebo zelenina, zakrývají občerstvení. Udržujte porce na přibližně 150 kalorií.
Příklady zdravých polních nočních občerstvení zahrnují tvrdé vařené vejce s jablkem; lžíce syrovátkové bílkoviny smíchané s nízkotučným mlékem; 1/2 šálku nízkotučného tvarohu s borůvkami; nebo čistý řecký jogurt smíchaný s mrknutím medu a nakrájenými jahodami.
Přijmout návyky méně tvrdého stravování
Pevné stravovací návyky, které vás odříznou od veškerého jídla v určitou dobu, nejsou nezbytné k udržení zdravé hmotnosti, pokud zůstanete ve vašem kalorickém limitu. Pokud jste opravdu hladoví o půlnoci, dopřejte si malé občerstvení bohaté na bílkoviny bez viny.
Probuzení v půlnoci jíst svačinu jen proto, že by mohlo nabídnout mírné zvýšení vašeho metabolismu, je zbytečné. Také si pamatujte, že jakákoli svačina, kterou budete jíst, nese pozdní čísla do denní kalorie. Pokud se začnete těšit na polní noční občerstvení na vrcholu svého pravidelného jídelního plánu, tyto extra kalorie se změní na další kilo.
