Dýňová semena, nebo pepita, olej má několik přínosů pro zdraví. Studie z roku 2008 zveřejněná v časopise "Phytotherapy Research" ukázala, že doplnění olejem může snížit jak hladinu cholesterolu, tak krevní tlak díky svým fytoestrogenům a fytosterolům. Olej je také bohatým zdrojem omega-6 mastných kyselin a vitamínů E a K.
Omega-6 mastné kyseliny
Dýňový olej obsahuje kyselinu linolovou, omega-6 mastnou esenciální mastnou kyselinu. Omega-6 mastné kyseliny jsou rozhodující pro normální růst a vývoj a pro funkci mozku a pomáhají stimulovat růst vlasů a kůže, regulovat metabolismus a udržovat zdraví kostí a reprodukční systém, podle University of Maryland (UM) Medical Centrum.
Fytosteroly
Fytosteroly v oleji z dýňových semen mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Fytosteroly působí tím, že narušují vstřebávání cholesterolu ve střevech, podle britského časopisu Nutrition.
Vitamin E
Tokoferol v oleji z dýňových semen je silným antioxidantem, známým také jako vitamin E. To pomáhá tělu používat vitamín K. Má také roli při tvorbě červených krvinek, podle UM Medical Center.
Vitamin K
Dýňový olej je zdrojem vitamínu K. Tento vitamin může přispívat k podpoře silných kostí u starších lidí. Potřebuje to všichni, odhaluje Lékařské centrum UM, protože by se krve nelehala, ani by se neměla koagulovat.
Fytoestrogeny
Olej z dýňových semen je bohatým zdrojem fytoestrogenů, což je vlastnost, která pomohla snížit systolický a diastolický tlak krve u potkanů v průběhu 12týdenní studie o doplnění tekvicového oleje podle M. Gossella-Williamsa, který napsal v roce 2008 studie publikovaná v "Výzkumu fytoterapie".
