Osteoartróza, také nazývaná degenerativní choroba kloubů, je chronický stav, který způsobuje poškození chrupavky ve vašich kloubech. Nejběžnější formou artritidy, podle MayoClinic.com, osteoartróza nejčastěji postihuje vaše ruce, krk, boky, dolní část zad a / nebo kolena. Ačkoli neexistuje léčba, léčebné procedury, fyzikální terapie a změny životního stylu, jako je zdravá výživa, mohou pomoci snížit vaše příznaky. Pro dosažení nejlepších výsledků vyhledejte kvalifikované odborníky.
Rafinované sacharidy
Rafinované sacharidy, jako je obohacená mouka a cukr, poskytují kalorie, ale jen málo živin v potravinách. Jako vysoce glykemické potraviny mohou rafinované zdroje uhlohydrátů mít škodlivý vliv na hladinu cukru v krvi, chuť k jídlu, energii a nálady. Lékařské centrum University of Maryland doporučuje vyhnout se obohacenému chlebu, těstovinám a snackovým potravinám jako jeden užitečný dietní krok směrem ke snížení symptomů osteoartrózy. Pro dosažení nejlepších výsledků zkontrolujte potravinářské obaly na chleba, obilovinách, těstovinách a občerstvení a vyhněte se těm, které obsahují jako hlavní složky obohacenou bílou nebo pšeničnou mouku nebo přidané cukry, jako je třtinový cukr, kukuřičný sirup nebo hnědý rýžový sirup. Nápoje bohaté na přidané cukry zahrnují pravidelné nealkoholické nápoje, oslazené kávové nápoje, čokoládové mléko a ovocný punč.
Maso a vejce
Maso a vejce obsahují nasycené tuky, které při nadměrné konzumaci zvyšují riziko srdečních onemocnění, některých forem rakoviny a obezity. Maso a vejce také obsahují omega-6 mastné kyseliny. Konzumace příliš mnoha omega-6 mastných kyselin a příliš málo omega-3 mastných kyselin, které se vyskytují v tukových rybách a lněném semínku, může zhoršit artritickou bolest a zánět, jak uvádí Arthritis Today. Pro dosažení nejlepších výsledků zvolte nejčastěji tučné ryby, jako jsou losos a tuňák, chudou drůbež, mléčné výrobky a luštěniny s nízkým obsahem tuku, červené maso a vejce. Vzhledem k tomu, že vaječné žloutky obsahují obsah nasycených tuků a omega-6 mastných kyselin, konzumují pouze bílé.
Trans tuky
Trans-mastné kyseliny jsou tvořeny procesem, při kterém se k rostlinnému oleji přidává vodík. Trans-tuky mohou zvýšit váš "špatný" nebo LDL cholesterol a zvýšit váš "dobrý" nebo HDL cholesterol. Trans-tuky mohou také vést k zánětu, podle Harvardské školy veřejného zdraví. Chcete-li snížit příjem trans tuků, vyberte si celé potraviny, jako je ovoce a zelenina, přes zpracované občerstvení, jako jsou krekry, bramborové lupínky a pečivo. Transmastné tuky jsou převládající v tuku, margarín a všechny potraviny, které obsahují částečně hydrogenovaný rostlinný olej jako složku. Mražené potraviny, konzervovaná polévka, některé značky arašídového másla a četné rychlé občerstvení obsahují také trans-tuky.
