Sušené švestky se často nazývají slivky. Toto ovoce může být dehydratováno v peci nebo na slunci a připomíná velké černé rozinky. Kožovitá kůže a vlhké tělo poskytují nutriční výhody. Poraďte se s lékařem, než budete jíst sušené švestky, abyste opravili lékařské záležitosti.
Vlákno
Sušené švestky obsahují hodně vlákniny - 12,4 gramů na 1 šálek. Jíst je už dlouho domácí prostředek pro zácpu kvůli obsahu vlákniny. Někteří lidé se rozhodli použít psyllium, aby zmírnili zácpu, protože dávky mohou být pečlivě kontrolovány. Nicméně výzkum publikovaný v čísle "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" z roku 2011 naznačuje, že sušené švestky jsou účinnější než vlákno psyllium. Pacienti s chronickou zácpou zaznamenali lepší úlevu od zácpy z 1/2-šálku sušených švestek denně než z psylia v období 8 týdnů.
Vitamin K
Jedzte sušené švestky, abyste uspokojili každodenní potřeby vitamínu K. Každá porce poskytuje 129 procent doporučeného denního příjmu tohoto vitaminu, což je důležité pro normální srážení krve. Spotřeba dostatečného množství vitaminu K vám pomůže udržet se zdravě, jak jste ve věku, podle důkazu vydání "Menopause International" z roku 2011. Vědci poznamenávají, že nedostatek vitaminu K u starších lidí koreluje s určitými zdravotními stavy, jako je osteoporóza a ateroskleróza, švestky ve vaší stravě vám mohou pomoci vyhnout se těmto problémům.
Draslík
Jedna porce sušených švestek obsahuje 36% draslíku, které vaše tělo denně vyžaduje. Draslík pomáhá zajistit správnou funkci srdce a přenos nervových impulzů v celém těle. Může také pozitivně ovlivnit zdraví kostí. Studie v časopise Journal of Nutrition v roce 2008 spojuje potraviny bohaté na draslík, jako jsou sušené švestky s celistvostí kostí, třebaže pro potvrzení tohoto zjištění je zapotřebí více studií.
Vitamin A
Konzumujte sušené švestky a užíváte 27 procent denního doporučeného příjmu vitamínu A. To dělá sušené švestky dobrou volbou pro zdraví očí - vitamín A podporuje dobré noční vidění a chrání rohovku. Vitamín A v tomto ovoci je také užitečný pro imunitní systém obecně. Výzkum, který se objevil v čísle "Vitamíny a hormony" z roku 2011, uvádí, že vitamín A může pomoci v buněčné smrti v potenciálně nebezpečných buňkách.
Úvahy
Zatímco plody jsou výživné, jíst příliš mnoho kalorií - dokonce i ze zdravých potravin - může způsobit přírůstek hmotnosti. Servíruje 6 vykostěných, sušených švestek a poskytuje asi 150 kalorií. Chystáte se přes palubu jíst plný pohár pozemky vás s 418 kalorií. Omezte občerstvení na 100 až 200 kalorií, doporučuje odborník na výživu Michelle Turcotte z Diet Channel. Sušené švestky obsahují více hustých množství kalorií a přírodních cukrů na porci než čerstvé švestky, takže zvláště pokud máte cukrovku nebo nosíte více kilogramů, čerstvé švestky mohou být lepší volbou. Párování sušených švestek s nižšími glykemickými potravinami, jako jsou ořechy a mléko s nízkým obsahem tuku, vám pomůže udržet vaši hladinu cukru v krvi a kontrolu chuti k jídlu.
