Několik druhů lipidů může cirkulovat ve vašem krevním řečišti, včetně cholesterolu a triglyceridů. Pokud máte vysokou hladinu některého z nich, můžete být ohroženi srdečními chorobami, vysokým krevním tlakem a mrtvicí. Pokud jste měli krevní práci a bylo vám řečeno, že máte vysoký lipidový profil, pravděpodobně jste byli upozorněni, abyste učinili nějaké dietní změny. Snížení obsahu cukru, nasycených tuků a alkoholu pomůže snížit hladinu lipidů, ale přidání vlákniny do stravy může také výrazně zlepšit.
Cholesterol
Cholesterol je typ lipidů v krvi. Je zapotřebí pro zdravý růst buněk, ale v přebytku může tato voskovitá látka vytvářet usazeniny na stěnách vašich krevních cév a snižovat průtok krve. Snížení průtoku krve do vašeho srdce může způsobit riziko srdečního záchvatu. Můžete také být ohrožen mozkovou příhodou, pokud klesá průtok krve do mozku. Naštěstí změny životního stylu, které Vám lékař doporučil, mohou snížit a někdy zvrátit část škod způsobených vysokým cholesterolem. V některých případech může lékař doporučit lék, abyste snížili riziko závažného onemocnění.
Lipidy
Lipidy jsou tvořeny z tuků a bílkovin. Lipoproteiny jsou typ lipidů, které váš lékař zkoumá a určuje vaše riziko závažného onemocnění. Lipoproteiny s nízkou hustotou nebo LDL obsahují cholesterol v celém těle. To je důvod, proč je LDL znám jako "špatný cholesterol". Lipoproteiny s vysokou hustotou nebo HDL sbírají přebytek cholesterolu a vrátí ho do jater. To je důvod, proč je HDL znám jako "dobrý cholesterol". Lipoproteiny s velmi nízkou hustotou nebo VLDL obsahují typ tuku známý jako triglyceridy. VLDL zvyšuje velikost LDL cholesterolu, takže se často používá jako indikátor rizika vysokého cholesterolu.
Triglyceridy
Triglyceridy jsou další typ lipidů, které cirkulují v krvi. Vysoké hladiny triglyceridů přímo souvisejí s onemocněním srdce a cév, podle Cleveland Clinic. Zvýšení příjmu vlákniny pomůže ke snížení hladin triglyceridů v krvi, uvádí se v prohlášení z lékařského střediska Marylandské univerzity.
Vlákno
Vláknina je nestravitelnou součástí rostlinných potravin, která má dvě funkce. Rozpustné vlákno tvoří gel ve vašem žaludku, který zachycuje určité tuky, včetně cholesterolu, dříve, než je absorbován tělem. Studie ukázaly, že rozpustná vláknina může snížit hladinu LDL, což zlepší váš profil lipidů. Nerozpustné vlákno pomáhá snížit přívod kalorií tím, že poskytuje hromadné a zpomalující trávení. Vzhledem k tomu, že oba typy vláken příznivě mění vzorce trávení, je spojeno se sníženým rizikem srdečních a kardiovaskulárních onemocnění a s diabetem. Jeho příznivé účinky na obezitu, rizikový marker pro vysoký cholesterol, také dělají důležitou součást zdravého životního stylu.
Přidání vlákniny k vaší stravě
Přidáním většího počtu ovoce a zeleniny, celých zrn, ořechů a semen do vaší stravy se zvýší příjem stravy z vlákniny. Začněte své ráno se staromódní ovesné vločky a nakrájené jablka a přidejte fazole k obědu a večeři, aby se zvýšil příjem rozpustných vláken. Studie z roku 2007 publikovaná v časopise Journal of Nutrition naznačuje, že přidání 1/2 šálku fazolí denně do stravy výrazně snížilo hladinu cholesterolu během 12-týdenní studie. Nerozpustné vlákno se nachází v hojnosti v křemíkové zelenině, jako je brokolice a květák, kůže většiny ovoce a zeleniny a celých zrn a ořechů.
