Citlivost na mléčné výrobky, také známá jako intolerance laktosy, znamená, že máte potíže s trávením produktů získaných z kravského mléka. Podmínka je častá, podle Národního informačního systému pro léčbu chorobných onemocnění, a s největší pravděpodobností nastane v dospělosti. Příznivci diety kandidů nebo diety zaměřené na snížení nadměrného růstu kvasinek věří, že mléčné výrobky spouštějí produkci kvasinek. Kromě omezení nebo vyvarování se mléčných výrobků mohou některé potraviny pomoci snížit nadměrné růst kvasinek a zabránit infekcím.
Ryby a mořské plody
Ryby a mořské plody poskytují bohaté množství bílkovin a živin, jako jsou vitamíny B, železo, vitamin D a vápník. Nadměrné růst kandidů a infekce jsou spojeny s nízkým příjmem vápníku, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Vzhledem k tomu, že mléčné výrobky jsou hlavním přispěvatelem vápníku v stravování Američanů, hledání alternativních zdrojů vápníku, jako jsou ryby a mořské plody, může pomoci snížit riziko vzniku nadměrného růstu kvasinek a zlepšit celkové zdraví. Tři unce sardinek poskytují zhruba 1/3 denní doporučené dávky vápníku - více vápníku než 8 uncí mléka. Mezi další odrůdy rybích a mořských živočichů bohaté na vápník patří losos, krab, humr, ančovičky, krevety, basy, sumci, treska jednoskvrnná, tuňák a halibut. Chcete-li maximalizovat příjem vápníku, rozhodněte se pro konzervy tuňáka nebo lososa, které obsahují částice kosti obsahující vápník. Mastné ryby, jako je losos, tuniak albacor, sleď a halibut, také poskytují omega-3 mastné kyseliny - zdravé tuky, které mohou pomoci zmírnit zánět spojený s kvasinkovými infekcemi.
Probiotika
Probiotika jsou zdravé bakterie, které zlepšují zdraví trávení a pomáhají předcházet bakteriálním infekcím. Podle lékařského centra Univerzity Marylandu mohou probiotika pomoci zabránit kvasinkovým infekcím, pokud je budete konzumovat při užívání antibiotik - běžný spouštěč nadměrného růstu kvasinek a infekcí. Probiotika mohou také usnadnit trávení mléčných výrobků. Z tohoto důvodu mohou mléčné výrobky obsahující probiotika, jako je jogurt s živými aktivními kulturami, poskytnout výhody snižující kvasinky bez zhoršení příznaků citlivosti na mléko. Mezi další zdroje probiotik patří kefír, fermentované mléko, kyselý kraut, kimchi (fermentované zelí), fermentované sójové produkty, některé starší sýry a obohacené potraviny a nápoje.
Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina poskytují cenné množství vitamínů, minerálů a antioxidantů - živin, které pomáhají tělu chránit před infekcemi a nemocemi. Ovoce a zelenina jsou také přirozeně prosté mléčných výrobků, s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny. Lékařské centrum v Marylanské univerzitě doporučuje odrůdy bohaté na vitamín C, jako jsou papriky, citrusové plody a rajčata, zejména pokud se potýkáte s rekurentními kvasinkami. Jiné ovoce a zelenina bohaté na antioxidanty zahrnují cantalup, bobule, třešně, jablka, červené švestky, kiwi, špenát, kale, brokolici, mrkev, squash a sladké brambory. Řepovité greeny, kale, čínské zelí a brokolice také poskytují skromné množství vápníku.
