Ovocná strava je extrémní surovinová strava. Ovocná strava odvozuje nejméně 75 procent svých kalorií z ovoce. Ovoce je definováno jako šťavnaté, reprodukční části rostlin a může obsahovat sladké ovoce, jako jsou ananas a nesladké ovoce, jako jsou rajčata a paprika. Zbytek stravy se skládá z ořechů a semen. Advokáti diety uvádějí, že tento styl stravování je nejpřirozenější, protože časné lidi jedli stravu na bázi ovoce. Také tvrdí, že vařené potraviny, maso, mléčné výrobky a zrna způsobují sliznici, která vede k nemoci. Existuje několik výhod a nevýhod ovarijní stravy.
Pro: bohatá na vlákninu, bohatý na vitamíny a antioxidanty
Ovoce jsou přirozeně vysoké vlákniny, což přispívá ke zdravé funkci střev. Dietní vláknina také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi tím, že se váže na špatný cholesterol a pomáhá řídit hladinu cukru v krvi tak, že absorbujete cukr pomaleji. Ovocná strava je také bohatá na vitamíny A, C, E a K a mnoho z vitamínů B. Vitamíny A, C a E jsou také silné antioxidanty a pomáhají předcházet poškození tkání volnými radikály. Ovocná strava také poskytne všechny minerály, které potřebujete za předpokladu, že konzumujete listovou zeleninu a avokádo, které obsahují zinek.
Con: Nutričně omezené
Přestože ovoce obsahuje několik antioxidantů a vitamínů, neobsahují všechny vitamíny a minerály, které potřebujete k přežití. Plody neobsahují vitamíny D, B-12, thiamin nebo niacin. B-12 je dostupný pouze u masa a je nezbytný pro funkci nervů a tvorbu červených krvinek. Vaše tělo dodává vitaminu D přirozeně slunečnímu záření, ale lidé, kteří žijí v chladnějších klimatech, jsou ohroženi nedostatky a musí je dostat dietou. Vitamin D, nezbytný pro zdraví kostí, je dostupný pouze přirozeně v mléčných, rybích a žloutkových žloutkách. Thiamin a niacin jsou zodpovědné za produkci energie a jsou k dispozici pouze u živočišných produktů, sušených fazolí a zrn, které jsou z ovocné stravy vyloučeny. Jedinou výjimkou jsou arašídy, které obsahují niacin. Pokud nejste jíst potraviny, které obsahují tyto vitamíny, musíte je získat pomocí doplňků nebo prostřednictvím opevněných produktů, jako jsou výživné droždí.
Pro: nízké karmické a environmentální náklady
Jelikož jedete pouze ovoce, semena a ořechy, přispíváte k udržitelnému zemědělství, protože nemusíte zabíjet rostliny, abyste získali ovoce. Rovněž nepodporujete krutost, kterou zvířata zažívají v konvenčním zemědělském systému v produkci masa, mléka a vajec. Při konzumaci organických ovoce, ořechů a semen podporujete organické a udržitelné zemědělce a můžete také pěstovat a zvedat své vlastní jídlo zakládáním domácí nebo komunitní zahrady.
Con: Finančně drahý
Pokud žijete v chladnějším klimatu, mnoho ovoce a zeleniny není k dispozici celoročně a budete muset vynaložit více peněz na nákup potravin dodávaných ze vzdálených míst. Dokonce i v letních měsících závisí vaše schopnost jíst místně podle toho, co je ve vaší oblasti k dispozici. Fruitarian v Ohiu může mít v letních měsících místní přístup k jahodám, ale ne avokádo.
Pro a Con: Ztráta hmotnosti
Lidé na ovocné stravě ztrácejí váhu, protože je obtížné konzumovat příliš mnoho kalorií u tohoto typu stravy. Protože se jedná o syrovou stravu, už nebudete konzumovat zpracované a vařené potraviny, které mohou obsahovat přísady, které přispívají k přírůstku hmotnosti. Bohužel, můžete také ztratit příliš mnoho váhy, protože je také obtížné konzumovat dostatek kalorií. Potraviny ve stravě mají vysoký obsah vody a rychle vylučují trávicí trakt. Vysoký obsah vláken také způsobuje, že se tyto potraviny plní, takže když budete často hladováni, budete plní, než budete moci spotřebovávat všechny kalorie, které potřebujete na jedno posezení.
