Feta a kozí sýr mohou být dvěma běžnými alternativami tradičního čedaru a mozzarelly, ale podobnosti mezi nimi jsou jen málo a daleko. Feta, která je středomořskou kuchyní, je vyrobena z ovčího mléka a má slanou chuť a drobivou texturu.
Na druhou stranu, kozí sýr je vyroben z - možná jste to uhádli - kozí mléko a je krémová a hubená. Výživně řečeno, kozí sýr a feta jsou spíše podobné.
Počet kalorií
Občerstvení feta a kozího sýru není jen podobné, jsou naprosto totožné. Každý z nich poskytuje 75 kalorií na jeden unce řezu, podle SIMPLEASLIFE potravinové databáze MyPlate. Nicméně, příliš mnoho lidí se zastaví na pouhých jedna unce dobrých věcí.
Spotřeba více kalorií, než vyčerpáte každý den, může vést ke zvýšení hmotnosti. Chcete-li omezit příjem kalorií při konzumaci sýra, sledujte své velikosti porcí a sýr s nízkokalorickými potravinami. Vyzkoušejte meloun a feta salát nebo pečené lilek pokryté kozím sýrem.
Pohled na tuku
Opět platí, že množství tuku ve fetě a kozí sýr je stejné. Unce feta sýra obsahuje 6 gramů tuku, včetně 4,2 gramů nasycených tuků, zatímco unce měkkého kozího sýra má 6 gramů celkového tuku a 4,1 gramů nasyceného tuku.
Sýr je jedním z hlavních dietních zdrojů nasycených tuků, který zvyšuje hladinu nezdravého LDL cholesterolu v krvi a může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce.
Neměli byste dostávat více než 10 procent z vašich celkových denních kalorií z nasycených tuků, což je 22 gramů nasycených tuků na 2 000 kalorické dietě. Nechte svůj sýr feta s nízkotučným jídlem, jako je hustý mletý krůtí maso nebo propojte kozí sýr se zdravými tuky, jako jsou například vlašské ořechy.
Poznámka o sodíku
Obsah sodíku feta a kozí sýr je tam, kde je malý rozdíl. Sýr feta má 260 miligramů sodíku v porci 1 oz, zatímco unce měkkého kozího sýra má 130 miligramů sodíku. Příliš mnoho sodíku ve vaší stravě může vést k vysokému krevnímu tlaku a zvýšenému riziku onemocnění srdce, onemocnění ledvin a mrtvice.
Zdraví dospělí by měli omezit denní příjem sodíku na maximálně 2 300 miligramů; některé skupiny by měly omezit denní příjem až na 1500 miligramů. Chcete-li omezit příjem sodíku, když máte feta nebo kozí sýr, jíst svůj sýr s nízkým obsahem sodíku, jako jsou například cherry rajčata s kozím sýrem nebo feta v salátu s římským salátem a hrozny.
Získání minerálů
Pokud potřebujete posilovat vápník, feta je váš výběr. Jednotka sýra feta má 140 miligramů vápníku nebo 14 procent denní hodnoty vápníku. Jeden měkký kozí sýr má pouhých 40 miligramů. Vápník je nezbytnou živinou pro budování a udržování silných kostí a snižuje riziko osteoporózy a zlomenin kostí.
Na druhou stranu kozí sýr má více než dvojnásobek množství vitaminu A než feta. První dávka obsahuje 293 IU, zatímco druhá má jen 120 IU.
Více o MyPlate
Volná aplikace LIFEPLEASURE MyPlate pro sledování spotřeby kalorií pro iPhone a Android pomohla milionům lidí ztrácet váhu zdravou cestou - získáním podpory od aktivní komunity při sledování jejich stravování a cvičení. Aplikace MyPlate je konzistentně nejlépe hodnocená aplikace a nabízí nejnovější technologie v snadno použitelném nástroji, který obsahuje miliony jídel a receptů, 5 minut tréninku v aplikaci a robustní komunitu podpory.
