Snacking může být součástí zdravé výživy. Vyberte občerstvení, které jsou 100 kalorií nebo méně, obsahují bílkoviny a vlákniny a mají málo tuku nebo přidaný cukr. Pistácie se hodí do tohoto profilu, pokud omezujete příjem na 100 kalorií.
Kalorie, vlákniny a bílkoviny
Podle ministerstva zemědělství Spojených států obsahuje jedno syrové, suché pražené nebo solené suché pražené pistáciové jádro 4 kalorie. To znamená, že byste museli konzumovat 25 ořechů, což je přibližně 1/2 unce, aby jste získali 100 kalorií. Občerstvení 1/2 unce pistácií vám také poskytne 1,5 gramu vlákniny, což je asi 6 procent doporučené denní hodnoty. Tato část ořechů obsahuje 3,5 gramu bílkovin, asi 6 procent a 7 procent doporučené denní hodnoty pro muže a ženy.
Zdravý tuk
Pistácie nemusí mít nízký obsah tuku, ale mají nízký obsah tuku, který je třeba se vyvarovat: nasycený tuk. Obsah tuku je 90 procent nenasycených tuků. Podle amerického Diabetes Association je nasycený tuk ve stravě spojen s obezitou, inzulinovou rezistencí, srdečními chorobami a mrtvicí, zatímco nenasycené tuky mohou poskytovat ochranné výhody, jako je snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky typu 2.
Další výživové výhody
Pistácie jsou vynikajícími zdroji mnoha důležitých vitaminů a minerálů. Podstatné živiny musí být získány nebo doplněny stravou. Tyto ořechy poskytují měď, mangan a vitamin B-6. Obsahují také thiamin, fosfor a hořčík. Navíc, 100-kalorické porce pistácií obsahuje tolik draslíku jako polovina oranžové.
