Omega-6 mastné kyseliny nemohou být produkovány tělem a musí být přijímány prostřednictvím potravin nebo doplňků. Ve vyspělém světě to není těžké udělat, protože omega-6 tuky jsou běžné ve stravě. Ve skutečnosti většina lidí užívá mnohem více omega-6 tuků než je potřeba, zkreslovat poměr omega-6 tuků a omega-3 tuků v těle.
Definice
Někteří lidé užívají doplňkové omega-3 mastné kyseliny k léčbě cukrovky nebo citlivosti prsů. Fotografický kredit: Purestock / Purestock / Getty Images Omega-6 mastné kyseliny jsou typy polynenasycených tuků, které obsahují dvojnou vazbu po šestém atomu uhlíku v řetězci. Hlavním dietním omega-6 tukem je kyselina linolová nebo LA. V těle se LA může přeměnit na jiné omega-6 tuky, jako je kyselina arachidonová nebo AA. Podle Lékařského centra Marylanské univerzity někteří lidé užívají doplňkové omega-3 mastné kyseliny k léčbě ekzému, psoriázy, artritidy, cukrovky nebo citlivosti prsů.
Doporučení pro děti
Děti vyžadují různé množství omega-6 mastných kyselin. Fotografický kredit: YanLev / iStock / Getty Images Děti do 6 měsíců věku potřebují denně 4,4 gramů omega-6 mastných kyselin a kojenci mezi sedmi měsíci a jedním rokem potřebují 4,6 gramů denně. Pro kojence je toto množství dodáváno mateřským mlékem nebo formulacem a doplnění není nutné. Batoľatá od jednoho do tří let potřebují denně 7 gramů omega-6 tuků. Ve věku od čtyř do osmi let děti denně potřebují 10 gramů. Dívky, které mají devět až třináct let, stále potřebují 10 gramů denně, ale chlapci v tomto věkovém rozmezí potřebují 12 gramů denně. Ženské adolescenti ve věku od 14 do 18 let vyžadují 11 gramů denně a muži potřebují 16 gramů denně.
Doporučení pro dospělé
Dospělí muži vyžadují více omega-6 tuků než ženy. Fotografický kredit: Paul Sutherland / Digital Vision / Getty Images Dospělí muži mezi 19 a 50 letou denně potřebují 17 gramů omega-6 tuků. Ženy mezi 19 a 50 let denně potřebují 12 gramů omega-6 tuků. Muži starší než 51 let potřebují denní dávku 14 gramů a ženy nad 51 let vyžadují 11 g denně. Těhotné a kojící ženy všech věkových skupin by měly denně dostat 13 gramů omega-6 tuků. Podle Institutu Linus Pauling je průměrný příjem omega-6 tuků ve Spojených státech 12 až 17 gramů denně pro dospělé muže a 9 až 11 gramů denně pro dospělé ženy.
Potravinové zdroje
Rostlinné oleje pro vaření jsou zdrojem dietních omega-6 mastných kyselin. Fotografický kredit: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images Rostlinné oleje na vaření jsou hlavním zdrojem dietních omega-6 mastných kyselin. Světlicový olej obsahuje 10,1 gramů na polévkovou lžíci. Lžíce slunečnicového oleje má 8,9 gramů. Kukuřičný olej dodává 7,3 gramů na lžíci a sójový olej má 6,9 gramů na porci. Semena a ořechy jsou dalším dobrým zdrojem, s 9,7 gramy na oz slunečnicových semen. Podávaná slanina má 6,4 gramů a bramborové ořechy obsahují 5,8 gramů za unci.
Poměr
Poměr omega-6 mastných kyselin k omega-3 mastným kyselinám by měl být blízko k poměru 1: 1. Foto kredit: Luis Castro / iStock / Getty Images Poměr omega-6 mastných kyselin k omega-3 mastným kyselinám může být více znepokojující než množství omega-6 tuků ve stravě. Podle zprávy z roku 2002 o "biomedicíně a farmakoterapii" by měl být poměr blízký 1: 1, ale většina lidí dostává 15 až 16krát více omega-6 tuků než omega-3. Omega-3 mastné kyseliny se vyskytují u ryb, lněného semene, řas a některých ořechů. Středomořská strava, která se zaměřuje na ryby, zeleninu, olivový olej, česnek a červené víno, má zdravou rovnováhu těchto dvou tuků podle zdravotnického centra Marylanské univerzity.
