Cheddar je špinavě bílý až nažloutlý barevný sýr pocházející z vesnice Cheddar v Anglii. Co odlišuje mírný čedar od ostrého nebo dokonce ostrého, je množství některých sloučenin přidaných do sýra během zpracování.
Kalorie
Informace o kaloriích pro ostrý sýr cheddar se mohou lišit podle toho, jak je sýr připraven. Laboratoř USDA Nutrient Data uvádí, že 1 oz. z obyčejného čedaru, který obsahuje ostrý a mírný sýr, je 113 kalorií. Jedna populární supermarketová značka ostrého čedar, dostupná v 16-oz. balení, má 120 kalorií na 1 oz. porce.
Kalorie z tuku
Sharp cheddar obsahuje 82 kalorií z tuku, což je více než polovina všech kalorií v jedné dávce sýra. Jíst příliš mnoho kalorií může vést k nárůstu hmotnosti a obezitě.
Úvahy
Tam je asi 9 g tuku v 1 oz. podávané ostrým sýrem čedar. To odpovídá 14 procentům doporučené denní dávky tuku na základě 2 000 kalorie.
