Není to žádné tajemství, průměrná americká strava klesá výživně krátká.
Všechna rada "jíst duhu" vypadá, že šla do jednoho ucha a druhého.
A nezastavíme se jenom ve stravě. Studie z roku 2016 zjistila, že méně než 3% všech Američanů ve skutečnosti vedou zdravý životní styl, což znamená, že zasáhne čtyři velké ukazatele: zdržet se kouření, jíst dobře, cvičit a udržovat zdravé procento tělesného tuku.
Takže jak to napravit?
Zahrajte si cigarety, uložte na zelené listí a udeřte do posilovny?
Zdá se, že místo toho se obracíme na doplňky stravy, které kompenzují výživové nedostatky naší stravy.
V roce 2014 si Američané koupili doplňky ve výši 36,7 miliard dolarů, z nichž 14,3 miliardy dolarů byly doplňky obsahující vitamíny a minerály.
Ale jsou doplňky opravdu nutné?
A uprostřed nedávných zpráv o doplňcích stravy "podvody" - s produkty, které jsou kontaminovány nebezpečnými látkami nebo nedělá to, o čem tvrdí, že dělají - jak si můžete být tak jisti, že láhev, kterou kupujete, je účinná (nebo dokonce bezpečná) ?
Zde je to, co opravdu potřebujete vědět o doplňcích.
Opravdu potřebuji doplněk?
Oficiální doporučení stanovená Poradním výborem pro stravovací rady (DGAC) nepodporují doplňování stravy jako první obrannou cestu pro obyvatelstvo.
Pokyny týkající se stravování z roku 2015 (stanovené DGAC), které stanovují výživové normy pro zemi, stanoví, že "nutriční potřeby by měly být plněny především z potravin".
V podstatě má matka příroda záda. Většina z nás může získat to, co potřebujeme - vitamíny, minerály, vlákniny a jiné přírodní látky - především prostřednictvím jídla.
Pokyny však pokračují: "V některých případech mohou být obohacené potraviny a doplňky stravy užitečné při poskytování jedné nebo více živin, které by jinak mohly být konzumovány v méně než doporučených množstvích." hořčice.
Ale doplnění může být nebezpečné. Lidé se zdravotním stavem, těhotné ženy a lidé užívající léky by měli být obzvlášť opatrní při zvažování doplňování stravy.
Zpráva DGAC ve skutečnosti říká: "Vzorec stravování mezi Američany, včetně typického použití obohacených potravin, zřídkakdy vede k nadměrné konzumaci kyseliny listové, vápníku, železa nebo vitaminu D. Nicméně každá z těchto živin i jiné živiny jsou přečerpané u některých doplňkových uživatelů, zejména těch, kteří užívají doplňky s vysokými dávkami. "
Doplňky: Kdy říci Kdy
Zatímco to není přesně povzbuzováno, omezené doplňování stravy je v národních směrnicích odmítáno.
"Veřejnost může bezpečně používat doplňky stravy, které obsahují nutriční hodnoty RDA," říká zpráva DGAC, "pokud celkový příjem z výživy a doplňků nepřekračuje UL."
Dvě důležité akronymy, které si sem pamatujete.
Za prvé, RDA je Doporučená dietní dávka - průměrné množství živiny potřebné ke splnění požadavků téměř všech zdravých lidí.
Víte, co je ve vašem proteinovém prášku? Fotografický kredit: Syda Productions / Adobe Stock Druhým je UL, což je tolerovatelná úroveň horního příjmu; nejvyšší denní příjem považovaný za bezpečný pro danou živinu. Přechod nad UL může vést k některým nebezpečným účinkům.
Nezapomeňte, že potraviny a doplňky stravy přispívají k příjmu živin a může být obtížné odhadnout množství dané živiny, kterou konzumujete ze všech zdrojů.
Jak najít doplněk, který můžete důvěřovat
Bohužel, FDA nezajišťuje bezpečnost potravinových doplňků dříve, než půjdou na trh.
Jednou na regálech obchodu, podle agentury FDA, "pokud dojde k závažnému problému spojenému s výživovým doplňkem, musí výrobci hlásit FDA jako nežádoucí příhodu. FDA může z trhu odebírat doplňky stravy, pokud se zjistí, že nejsou nebezpečné, nebo jsou tvrzení o produktech nepravdivé a zavádějící. "
Tento proces může vést k některým nebezpečným důsledkům. Novinové novinky nedávno oznámily několik průzkumů některých doplňkových produktů a oblíbených maloobchodníků. Vyšetřování úřadu generálního prokurátora v New Yorku zjistilo, že Target, GNC, Walgreens a Walmart prodávají pod obchodními značkami podvodné a potenciálně škodlivé bylinné doplňky.
Obchodníkům bylo uloženo, aby zastavili prodej těchto produktů.
A federální vyšetřování pokračuje v prodeji poškozených výrobků, které způsobily selhání jater u spotřebitelů v celé zemi. Zatímco zkoumané poraněné výrobky byly uváděny na trh kvůli ztrátě hmotnosti, pomoc při cvičení nebo jako bylinné doplňky, novinky jasně ukazují na obtížnost hodnocení kvality doplňků stravy napříč celým fórem.
3 Důležité tipy pro výběr doplňků stravy
Mary Beth Augustine, RDN, CDN, FAND, senior odborník na výživu v New Yorku Mount Sinai Beth Izrael Centrum pro zdraví a léčení, poskytuje tři tipy pro výběr doplňků stravy:
1. Nekupujte doplňky stravy vyráběné mimo USA. Mnoho z nich obsahuje adulteranty a nečistoty.
2. Pokud výživový příplatek tvrdí, že může vyléčit nemoc, je naprosto přirozený nebo má záruku vrácení peněz, dejte si pozor. Pokud to zní příliš dobře, aby to byla pravda, asi to bude.
3. Podívejte se na nezávislé ověření přísad třetími stranami podle United Pharmacopeia, ConsumerLab nebo NSF International.
Spotřebitelé mohou identifikovat doplňky s těmito certifikacemi tím, že hledají příslušnou ikonu (obvykle malé těsnění s písmeny "USP" nebo "NSF") na balíčku doplňků.
Každý ověřovatel třetí strany má své vlastní normy kvality, ale obecně jsou velmi podobné a zahrnují kritéria pro identitu, kvalitu, čistotu a účinnost. Například těsnění USP potvrzuje, že výrobek obsahuje složky v deklarovaných množstvích uvedených na štítku; neobsahuje škodlivé množství specifikovaných kontaminantů; a sleduje směrnice FDA pro hygienické a dobře řízené výrobní procesy.
Potravinářské doplňky od značek Nature Made, které se prodávají v maloobchodních prodejnách široce, a Kirkland Signature, obchodní značka společnosti Costco, jsou USP ověřovány.
Těsnění USP potvrzuje, že výrobek obsahuje složky v deklarovaných množstvích uvedených na štítku. Fotografický kredit: monticello / Adobe Stock Proč některé ověřené doplňky stojí víc než ostatní?
Samozřejmě existuje i variace mezi doplňky s ověřením kvality třetí strany. Chcete-li najít špičkové produkty, podívejte se na doplňující firmy, které si na své webové stránce nastaví své vlastní normy pro kontrolu kvality a zpřístupní je. Julie Starkel, M.S., M.B.A., RDN z firmy Starkel Nutrition v Seattlu říká: "Doporučuji profesionální linky pro své klienty, protože vím, že splňují mé kritéria kvality."
Starkel začíná jednoduchým požadavkem, aby produkt splňoval pokyny pro správnou výrobní praxi (cGMP) stanovené FDA, aby byla zajištěna kvalitní produkce, přesné označení a absence kontaminantů v doplňcích stravy.
Odtud Starkelovy kritéria staví na významných testování. "Doporučuji společnosti, které testují každou šarži surovin pro účinnost a autentizaci uvedených složek a pro přítomnost kontaminantů, jako jsou těžké kovy, chemická rozpouštědla, herbicidy, pesticidy a aflatoxiny.
Některé značky, které splňují tyto standardy, jsou Thorne, Pure Encapsulations, Perque a Integrative Therapeutics. "Tyto produkty profesionální kvality mají tendenci stát se více než průměrný přírůstek na vašem lékárničku.
"Nejvíce matoucí pro spotřebitele je otázka, proč by měli platit více za jeden výrobek než s podobným, protože maloobchodní značkový marketing naznačuje, že jsou to stejné," vysvětluje Starkel. Avšak levnější produkty výživového doplňku nejsou vždy k dispozici ve většině vstřebatelných forem a ne vždy dělají to, co říkají, že udělají. "I když je maloobchodní značka levnější, může být méně efektivní - a pak jste zbytečně vyčerpali peníze. Proč nezískat vysoce kvalitní produkt, který skutečně vyhovuje vašim potřebám? "Zdůrazňuje.
Starkel doporučuje společnost Emerson Ecologics, která je online distributorem mnoha značek doplňků stravy, protože mají "lékařskou radu poradců, kteří se řídí podobnými kritérii kvality", na ty, které jsou uvedeny výše.
Nakonec se podívejte na štítky přísad.
Některé doplňky obsahují mnoho plniv a nežádoucích přísad, jako jsou sladidla. Podobně jako při výběru zdravého potravinářského produktu, vyhýbejte se cokoli s dlouhým štítkem přísad.
Mějte na paměti, že pro produkt mohou být nezbytné určité složky. Například želatina je často jednou ze složek v doplňku, který je ve formě kapslí.
Celkové doporučení ohledně kvality se týkají nalezení doplňků stravy jakéhokoli druhu.
Na základě toho má každá živina přijatelnou a / nebo optimální dávku a některé mají přednostní formy.
Co myslíš?
Co hledáte v příplatku? Jaké doplňky užíváte? Podělte se o své myšlenky a připomínky s námi níže.
