Zdravá dobře uzavřená strava by měla obsahovat dostatečné množství tuku a cholesterolu, i když se snažíte zhubnout. Dnes však lidé konzumují více tuku a cholesterolu než tělo potřebuje. Restaurace, která slouží zdravějšímu tarifu, stále slouží velkým porcí. Zařízení pro rychlé občerstvení nyní obsahují informace o výživě na všech potravinách, přesto stále nabízejí možnost velkých jídel. Nadměrné množství tuku a cholesterolu může být časem ohrožující život.
Srdeční choroba
Cholesterol je nezbytný pro správnou tělesnou funkci. Fotografický kredit: David Calicchio / iStock / Getty Images Cholesterol je nezbytný pro správnou tělesnou funkci. Tělo produkuje cholesterol a také ho získává z některých potravin. Příliš mnoho cholesterolu ve stravě může vést k ateroskleróze. Podle Národního institutu srdeční krve a plic se ateroskleróza vyvine, když se v arteriálních stěnách hromadí významné množství cholesterolu a vytvoří plak, který zužuje tepny. Krevní oběh v tepnách je snížen, což může vést k infarktu nebo angíně, nazývané také bolest na hrudi. Vysoký cholesterol také přispívá k koronární nemoci. Stejně jako vysoký krevní tlak je vysoký cholesterol takzvaný tichý vrah, který může existovat již několik let předtím, než je tento stav objeven, obvykle po infarktu.
Obezita
Tělo potřebuje nějaký tuk pro spalování energie a poskytuje záložní zdroj energie, když tělo je bez jídla po dlouhou dobu. Foto kredit: B? A? Ej? Yak / iStock / Getty Images Tělo potřebuje nějaký tuk pro spalování energie a poskytuje záložní zdroj energie, když tělo je bez jídla po dlouhou dobu. Tuk pomáhá při vstřebávání živin a poskytuje izolaci z tepla a chladu. Příliš mnoho tělesného tuku může vést k nadváze nebo obezitě. Podle Národního institutu srdce, krve a plic může obezita způsobit spánkovou apnoe, diabetes typu 2 a žlučové kameny. Může také způsobit nepravidelné menstruační období a ženskou neplodnost. Nadváha způsobuje namáhání kloubů a odvádí chrupavku mezi klouby, což způsobuje bolest kloubů. Nadváha také zvyšuje riziko určitých rakovin, jako je žlučník, rakovina prsu a tlustého střeva.
Diabetes
Nadbytečná tělesná hmotnost přispívá k nástupu diabetu. Foto kredit: Steve Hix / Fuse / Fuse / Getty Images Podle společnosti obezity, nadměrná tělesná hmotnost významně přispívá k nástupu diabetu, a uvádí se, že 90 procent diabetiků je také obézních. Lidé s nadváhou jsou u diabetu typu 2 vyšší než osoby s normální hmotností. Nadbytečný tuk narušuje schopnost těla produkovat dostatek inzulínu k regulaci hladiny cukru v krvi. Nekontrolovaný diabetes může způsobit onemocnění ledvin, mrtvici a slepotu.
Mrtvice
Nadbytečný tuk a cholesterol mohou způsobit mrtvici. Foto kredit: dondoc-foto / iStock / Getty Images Nadbytečný tuk a cholesterol jsou nebezpečné kombinace, které mohou způsobit mrtvici. Mrtvice se vyskytuje, když je průtok krve do části mozku výrazně snížen nebo přerušen. Poté postižená oblast mozku je zbavena jídla a kyslíku a mozkové buňky začnou umírat. Arterie zúžená nahromaděním cholesterolu nebo krevní sraženinou je často viníkem. Byť nadváhou nebo obézní síly srdce pracovat lépe, a to může mít za následek vysoký krevní tlak. Podle Národního institutu srdce, plic a krve je vysoký krevní tlak rizikovým faktorem číslo jedna pro mrtvici.
