Broskve, s měkkou kůží a sladkou dužinou, jsou letní základy. Jedna z největších ovocných plodin pěstovaných ve Spojených státech poskytuje broskve velké množství živin s málo kalorií a bez tuku. Broskve jsou zdravé způsoby, jak se hodí do jedné z vašich denních porcí ovoce.
Kontrola váhy
Jedna velká broskvina, o průměru 2 3/4 palce, obsahuje pouze 68 kalorií a žádný tuk. Při konzumaci broskví namísto více výkrmu, zpracovaných občerstvení, jako jsou čipy, pečivo, cereální tyčinky a sušenky, vám pomůže řídit váhu. Broskve jsou přirozeně sladké a mohou nahradit některé z přidaných cukrů ve vaší stravě. Používejte je na špičku neslazených celozrnných obilovin, obyčejného jogurtu nebo obyčejného nízkotučného tvarohu, namísto výběru verzí těchto potravin slazených kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktosy nebo cukrem z třtinového cukru.
Vitamíny
Broskyně obsahují 10 různých vitaminů. Velká broskvová káva poskytuje 570 mezinárodních jednotek vitamínu A, které jsou důležité pro zdravé vidění, a 11,6 mg vitaminu C, antioxidantu a tkáňového builderu. Brouky poskytují nižší obsah vitamínů E a K, přičemž přibližně 6% denní hodnoty je založeno na 2 000 kalorické dietě. Vitamin E je další antioxidant, zatímco vitamin K je nezbytný pro schopnost vašeho těla srážení krve. Broskve jsou také zdrojem thiaminu, riboflavinu, vitaminu B-6, niacinu, folátu a kyseliny pantothenové.
Minerály
Velký broskev poskytuje 333 mg draslíku. Draslík vám pomůže udržet zdravý krevní tlak, stejně jako prevenci kamenných kamenů a úbytku kostní hmoty. Lékařský ústav doporučuje, aby všichni dospělí konzumovali 4 700 miligramů draslíku denně. Brouky poskytují určitý obsah hořčíku, fosforu, zinku, mědi, manganu, železa a vápníku. Tyto minerály slouží k podpoře zdraví červených krvinek, kostí a nervového systému.
Antioxidanty
Ve studii "Journal of Medicinal Food", zveřejněná v říjnu 2009, se uvádí, že v těle a kůži broskví jsou přítomny významné antioxidanty. Jeden z hlavních antioxidantů v broskvích, kyselina chlorogenová, pomáhá zachytávat volné radikály - sloučeniny, které vaše tělo získává díky expozici znečišťujícím látkám, potravinám a životnímu prostředí - ke snížení účinků stárnutí a odvrácení chronických onemocnění. Tento antioxidant může také pomoci odvrátit rakovinu a snížit zánět těla.
Vlákno
Velká broskvová obsahuje 17 g sacharidů, z nichž 3 g pocházejí z vlákniny. Vlákno je nezbytné pro hladké a zdravé trávení, zabraňuje zácpě a zajišťuje trávicí zdraví. Vlákna mohou také hrát roli při regulaci hladiny cholesterolu, což pomáhá snížit riziko vývoje srdečních onemocnění. Dospělá žena by se měla snažit konzumovat 25 g vlákniny denně a dospělého člověka 38 g denně.
