Je důležité udržet hladinu cholesterolu na zdravé úrovni. Jíst potraviny s příliš nasyceným tukem může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a mít nepříznivé účinky na zdraví těla. Mořské plody přirozeně obsahují cholesterol, ale množství a účinky nemusí být stejně děsivé, jak si lidé myslí. Můžete si vychutnat všechny druhy mořských plodů ve vaší stravě a stále udržovat dobré hladiny cholesterolu.
Účinky
Některé druhy mořských plodů mají pozitivní vliv na cholesterol. Mastné ryby, jako je losos nebo makrela, zvyšují hladiny HDL v krvi. HDL je znám jako "dobrý" cholesterol, protože vysoké hladiny pomáhají snižovat riziko onemocnění koronární arterie. Jiné ryby, například sardinky a tuňák, obsahují užitečné omega-3 mastné kyseliny a nižší hladiny triglyceridů v krvi. Podle American Heart Association (AHA), včetně mořských živočichů ve vaší stravě může pomoci předejít kardiovaskulárním chorobám.
Mylné představy
Mušle často se vyhýbá mnoho z důvodu mylné představy, že zvyšuje špatné hladiny cholesterolu. Podle studie na University of Washington, měkkýši nepředstavují žádné nebezpečí pro hladinu cholesterolu. Tato studie zjistila, že některé z nejčastěji jedli korýšů, včetně ústřic, krabů, škeble, krevety a mušle, neprokázaly žádné zvýšení hladiny cholesterolu. Krab a škeble skutečně snížily hladinu LDL (špatný cholesterol). Mýly a ústřice také snížily LDL, zatímco zvyšovaly HDL. Ryby a mořské plody obsahují malé množství cholesterolu, ale jsou také bohaté na zdravé, nenasycené tuky a nízký obsah nasycených tuků, což je typ tuku, který zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi ...
Velikost
Mořské plody jsou součástí zdravé vyvážené stravy. AHA doporučuje, aby dávka 300 mg cholesterolu denně nebyla pro dospělé zdravá. Většina běžně užívaných výběrů mořských živočichů je značně pod tímto parametrem. Například 3 oz. z humrů obsahuje 61 mg cholesterolu; 3 oz. krab obsahuje 80 mg cholesterolu. Tam je 166 mg v porce 15 krevet a 48 mg v porce pěti mušlí. Šest ústřic obsahuje 58 mg cholesterolu a podávání čtyř hřebenů má méně než 34 mg.
Úvahy a varování
Můžete zvýšit množství cholesterolu ve vašich mořských plodech tím, jak se rozhodnete připravit. Hluboké smažení a použití másla a omáček zvýší obsah cholesterolu v mořských plodech nebo jiných potravinách. Při přípravě mořských plodů zkuste grilovat, grilovat nebo pečovat a vařit s velmi málo olejem.
Klíčem k udržení zdravých hladin cholesterolu v jakémkoliv jídle je zpomalení. Pokud jíte nadměrné množství mořských plodů obsahujících cholesterol, měl by být váš příjem cholesterolu z jiných potravin změněn tak, aby nepřekračoval doporučené dávky 300 mg denně.
Titul
Žádný text
Toto je zvláštní sekce
žádný text
Toto je zvláštní sekce
Žádný text
