Žlučník je malý vak pod játry, který chrání žluč. Běžné nemoci žlučníku patří žlučové kameny a cholecystitis, zánět žlučníku. Potravinové a alergie na potraviny mohou ovlivnit váš žlučník, zejména pokud již máte stav žlučníku. Přestože žádný konkrétní výzkum nepřipojil čokoládu k záchvatům žlučníku, může být potenciální spoušť tučné stravy, jako je čokoláda. Obraťte se na svého lékaře předtím, než provedete jakékoli změny ve stravě.
Onemocnění žlučníku
Když máte onemocnění žlučníku, akutní epizoda zánětu se nazývá útok žlučníku. Během záchvatu žlučníku máte pocit bolesti nebo citlivosti, když se dotkne horní pravé části břicha. Někdy se bolest rozvíjí po jídle, které jsou konzumovány, obvykle tučné potraviny. Během záchvatu žlučníku se také může objevit žloutnutí kůže nebo žloutenka. Nevolnost, zvracení a ztráta chuti k jídlu jsou další příznaky napadení nebo nemoci žlučníku.
Čokoláda
Čokoláda se domnívá, že je potenciálním viníkem při spuštění útoku žlučníku, ačkoli žádný výzkum výslovně neváže čokoládu na záchvaty žlučníku. Čokoláda a další potraviny s vysokým obsahem tuku mohou způsobit zánět žlučníku u některých lidí, uvádí se na webu Netdoctor.co.uk. Výzkum publikovaný v roce 1990 v "Archivu interního lékařství" zjistil, že ženy s onemocněním žlučníku pravděpodobně jíst nezdravé potraviny, jako jsou obiloviny, brambory, maso, tuky a oleje. Více výzkumů od té doby potvrzuje, že dieta hraje roli při onemocnění žlučníku.
Žlučník a výživa
Některé změny ve vaší stravě mohou pomoci zmírnit příznaky záchvatu žlučníku, podle University of Maryland Medical Center. Váš praktický lékař vás může vyzkoušet na alergie na potraviny, které mohou někdy vyvolat záchvaty žlučníku. Jezte potraviny vyšší v vitamínech B a železa, jako jsou celá zrna a tmavá, listová zelenina. Potraviny vyšší v antioxidantech, jako je ovoce a zelenina, mohou také pomoci snížit příznaky žlučníku. Přidání více vlákniny do vaší stravy je také doporučeno. Vyhněte se červenému masu, rafinovaným potravinám a alkoholu. Trans mastné kyseliny, které se nacházejí v mnoha potravinách, včetně čokolády, by se měly také vyhnout.
Výzkum
Výzkum speciálně spojil dietu s vysokým obsahem tuku na zvýšení výskytu onemocnění žlučníku. Ve velkém měřítku longitudinální studie publikované v "Annals of Surgery" v roce 2008 vyšetřovalo 44.524 mužů v USA od roku 1996 do roku 2002 a pravidelně hodnotilo jejich příjem nasycených tuků. Během výzkumu bylo hlášeno 2 350 případů žlučových kamenů. Nejvyšší riziko onemocnění žlučníku bylo pozorováno u mužů, kteří nejčastěji jedli s nasycenými tuky s dlouhým řetězcem. Čokoláda je často vysoká v nasycených tucích a lze konstatovat, že na základě této studie bychom se měli vyhnout čokoládě.
