Pokud máte onemocnění srdce, Americká srdeční asociace doporučuje jíst zdravou výživu složenou z denního příjmu nejvýše 1 500 miligramů sodíku, méně než 200 miligramů cholesterolu, méně než 7 procent kalorií z nasycených tuků a méně než 1 procent kalorií z trans tuku. Doporučuje také, aby ženy nepřidávaly více než 24 gramů přidaného cukru a více než 36 gramů přidaného cukru pro muže denně.
Ovoce a zelenina pro vlákno a antioxidanty
Čerstvé ovoce a zelenina. Foto kredit: marucyan / iStock / Getty Images Většina čerstvého nebo zmrazeného ovoce a zeleniny je bez tuku a bez cholesterolu, má nízký obsah sodíku a obsahuje vlákniny a antioxidanty, živiny, které napomáhají neutralizovat volné radikály způsobující onemocnění. Vlákna pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak, zatímco antioxidanty jsou protizánětlivé. Výzkumní pracovníci provádějící rozsáhlou studii založenou na Harvardově studii, publikovaném v roce 2004 v časopise Journal of the National Cancer Institute, spojili vyšší průměrný denní příjem ovoce a zeleniny s nižším výskytem onemocnění srdce. Vždy si přečtěte etiketu potravin a dejte si pozor na konzervované ovoce, zeleninu a džusy, protože často mají vysoký obsah sodíku a mohou obsahovat přidaný cukr, včetně kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, který může zvýšit hladinu triglyceridů a špatného LDL cholesterolu.
Celé zrno je lepší než rafinované zrno
Celozrnný chléb. Fotografický kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Vyberte celá zrna, jako jsou pšeničné mouky z celozrnné mouky a těstoviny, hnědá rýže a ovčený oves, spíše než rafinované zrna, jako jsou chlébky z bílé mouky a těstoviny a bílá rýže. Celé zrno zahrnuje endosperm, otruby a zárodečné rostliny, které obsahují většinu vlákniny a živin. Mezi další důležité živiny v celých zrnech, kromě vlákniny, patří antioxidantní selén; folát, který pomáhá Vašemu tělu vytvářet červené krvinky; a železo, které přenáší kyslík v krvi do vašeho srdce a dalších orgánů. Rafinovaná a obohacená zrna zřídka mají tolik živin jako celozrnné; jsou zdrojem prázdných kalorií a často obsahují přidaný cukr.
Ryby pro EPA a DHA
Losos a zelenina. Fotografický kredit: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images American Heart Association doporučuje jíst nepotravené mastné ryby jako losos nebo pstruh dvakrát týdně. Rybí olej obsahuje polynenasycené omega-3 mastné kyseliny, kyselinu eikosapentaenovou nebo EPA a kyselinu dokosahexaenovou nebo DHA. Rybí olej může potenciálně snížit vysoké triglyceridy, krevní tlak, zánět a riziko vzniku krevních sraženin. Zaměřte se na snížení příjmu cholesterolu a nasycených a trans tuků - včetně vaječných žloutků, masa z orgánů, masového tuku, kůže drůbeže, mléčných výrobků s plným nebo částečným obsahem tuku a potravin obsahujících částečně hydrogenovaný olej, jako jsou margaríny a zkrácené krémy, arašídové máslo a mikrovlnná trouba popcorn.
Ořechy a semena mohou zlepšit vaše zdraví srdce
Mandle. Foto kredit: Sophie James / iStock / Getty Images Ořechy a semena jsou dobrým zdrojem mononenasycených a polynenasycených tuků. Podle názoru Akademie výživy a dietetiky může polynenasycený tuk z ořechů a semen snížit zánět, krevní tlak a hladinu lipidů, zatímco mononenasycený tuk může snížit hladinu triglyceridů, krevní tlak a špatný LDL-cholesterol, pokud nahradíte nasycené tuky a sacharidy s nimi . Ořechy a semena obsahují mononenasycené a polynenasycené tuky. Lískové ořechy a mandle mají obzvláště vysoký obsah mononenasycených tuků, zatímco ořechy a lněné semínka mají vysoký obsah polynenasycených tuků. Mějte na paměti, že byste se měli vyvarovat ořechů a semen s přidaným cukrem a solí.
