Srdeční onemocnění je hlavní příčinou úmrtí ve Spojených státech, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Vysoká hladina lipoproteinů s nízkou hustotou nebo LDL - špatný cholesterol zvyšuje vaše riziko. Možná víte, že dieta a životní styl přispívají k vašim rizikům srdečních onemocnění. Možná si však neuvědomujete, že vaše denní šálek kávy může ovlivnit hladinu cholesterolu. Data naznačují, že bezkofeinovaná, nikoliv kofeinovaná káva, může poškodit zdraví srdce, ale současný výzkum je velmi omezený a nemohou být vyvozeny konkrétní závěry.
Role LDL v onemocnění srdce
Srdeční onemocnění je charakterizováno aterosklerózou nebo vytvrzením tepen. K tomu dochází, když se ve stěnách tepny vytváří plak, čímž se ztuhne. V průběhu času vytváří plaketa vaše tepny úzké, což nutí vaše srdce pracovat lépe na pumpování krve v celém těle. Tento plak se také může přerušit a způsobit zablokování, což zvyšuje riziko srdečního záchvatu a mrtvice. LDL je protivníkem zdraví srdce, protože přispívá k ateroskleróze.
Bezkofeinová káva zvyšuje hladinu LDL cholesterolu
American Heart Association předložila výsledky studie, která ukazuje, že káva bez kofeinu zvyšuje hladinu LDL cholesterolu. V rámci studie byli účastníci rozděleni do tří skupin: jedna skupina vypila 3 šálky kofeinované kávy, druhá skupina vypila 3 šálky nekódu a třetí skupina neměla kávu. Po třech měsících vykazovala bezkofeinová skupina, nikoli ostatní dvě skupiny, 8% zvýšení apolipoproteinu B - složky LDL cholesterolu. Závěry byly prezentovány na American Heart Association Scientific Sessions 2005.
Další účinky na cholesterol
Nejen, že káva decaf zvyšuje hladinu LDL cholesterolu, ale u normálních účastníků snížila také HDL, což je dobrá forma cholesterolu. AHA předložila informace, které ukazují, že káva bez kofeinu snižuje HDL o 30 procent u těch, kteří měli normální hmotnost. HDL chrání proti ateroskleróze odstraněním LDL z vašich tepen. Je zajímavé, že u nadpřirozených účastníků zvýšila káva bez kofeinu HDL o 50 procent.
Řezání zpět může pomoci
Vědci si nejsou jisti, proč má káva bez kofeinu negativní vliv na hladinu cholesterolu, ale autoři poznamenávají, že studie AHA je prvním výzkumem nepodporovaným průmyslem, který ukazuje potenciální negativní vliv dekofeinované kávy na srdeční zdraví. Coffeinated a kofein bez kofeinu jsou často vyrobeny z různých druhů fazolí, podle studie AHA. Kofeinovaná káva je typicky vyrobena z arabské boby, zatímco káva bez kofeinu se často vyrábí z fazolí robusta. Rozdíl v typu fazole může hrát roli ve svých účincích. Mějte na paměti, že studie použila dávku 3 šálků kávy denně, což AHA hlásí jako průměrnou spotřebu v USA. Autoři studie uvádějí, že pití 1 šálku kávy bez kofeinu denně není pravděpodobné, že by mělo významný dopad .
