Jinak než mluvit nebo jíst, nemusíte dávat váš jazyk hodně myšlenky, dokud to není oteklé a vyvrtané. Zatímco existuje řada možných příčin otokového jazyka, lékařsky známého jako glositida, včetně alergické reakce nebo infekce, může být zodpovědný i nedostatek vitamínu B-12 nebo kyseliny listové. Poraďte se s lékařem, pokud máte obavy o nedostatek vitamínu.
Folát a vitamín B-12
Folát a vitamín B-12 jsou oba vitamíny B. Když máte nedostatek v jednom z těchto vitaminů, vaše tělo produkuje abnormálně velké červené krvinky, které nejsou schopné správně fungovat, což vede k tomu, co je známé jako megaloblastická anémie. Nedostatek jedné živiny způsobuje podobné příznaky a může ovlivnit zdraví vašeho jazyka, což vede k otokům a změnám ve tvaru.
Doporučené příjmy
Dospělí potřebují 2,4 mikrogramů vitaminu B-12 a 400 mikrogramů folátu denně. Na rozdíl od folátu, vitamín B-12 závisí na vnitřním faktoru, glykoproteinu vylučovaném v žaludku, který se absorbuje. Někteří lidé nemohou vytvořit vlastní faktor kvůli autoimunitnímu onemocnění nazývanému perniciózní anémie a vyžadují intramuskulární záchvaty vitaminu B-12 k prevenci nedostatků. Kromě toho je vitamin B-12 vázán na bílkoviny v potravinách a vyžaduje kyselý žaludek, který může být problémem pro starší dospělé, který také ovlivňuje vstřebávání.
Co k jídlu
Vitamín B-12 se primárně vyskytuje v živočišných produktech, jako jsou ryby, hovězí maso, drůbež, vejce, mléčné výrobky a obohacené rostlinné potraviny, např. Obiloviny připravené k jídlu. Folate je také přirozeně přítomen v potravinách pro zvířata, stejně jako ovoce, zeleninu a fazole. Potraviny s největším množstvím vitamínu B-12 zahrnují škeble, opevněné snídaňové cereálie a pstruhy; pro folát, špenát, černooký hrášek a obohacené cereální snídaně. Pokud jste vegan a vyhnout se všem živočišným produktům ve vaší stravě, zahrňte jídlo obohacené vitamínem B-12, abyste předešli nedostatkům.
Obavy se železem
Vedle vitaminů B může také nedostatek železa způsobit otok a vyvrtnutí jazyka. Stejně jako nedostatky vitamínů B, nedostatek železa způsobuje anémii, což vede ke snížení produkce červených krvinek. Maso, ryby, drůbež, listová zelenina, fazole a obohacené cereální snídaně vám pomohou uspokojit každodenní potřebu železa. Muži a ženy starší 50 let potřebují 8 miligramů železa denně a ženy ve věku od 19 do 50 let potřebují 18 miligramů železa denně.
