Každá národnost má svou tradici teplého nápoje. Američané a Evropané mají své kavárny, zatímco britské a asijské mají své čaje. V jižní Americe hraje čaj s názvem yerba mate hrající klíčovou roli v místní kultuře a životním stylu. Zvěsti o zdravotních přínosech yerba mate, jako je kontrola chuti k jídlu, energie a ztráta hmotnosti, nakonec inspirovaly americké prodejny zdravotních potravin k dovozu produktu, ale navzdory jeho možným přínosům někteří výzkumníci spojují konzumaci yerba mate s některými druhy rakoviny.
Identifikace
Jehličnatý mateřský strom, pocházející z Argentiny, Brazílie, Paraguaye a Uruguaye, roste drobnými listy a stonky, které se používají k výrobě yerba mate, který se také nazývá někdy mate matematikou. Yerba mate tea obsahuje kofein a xantin, které působí jako stimulanty nervového systému. Čaj se také může pochlubit značným množstvím antioxidantů, které obsahují vitamín B-2, vitamín B-6, vitamín C, niacin a kyselinu pantothenovou. Yerba mate je antioxidant, energie a schopnost kontroly váhy přitahují lidi k čaji, ale vědci z divize Cancer Epidemiology and Genetics, Národní rakovinový institut v Bethesdě v Marylandu hlásí, že yerba mate obsahuje karcinogenní polycyklické aromatické uhlovodíky, které dělají časté pijáky náchylné k jícnu, hrtanu, plic, ledvin a rakoviny močového měchýře. Tento výzkum byl publikován v květnovém vydání "Biomarkerů a prevence rakovinové epidemiologie".
Mateřská kultura
"Důležitým kvalifikátorem je" častí pijáci ". Příležitostní pijáci z Yerby mate mohou těžit z výhod bez rizik, ale ti, kteří je pijou po celý den nepřetržitě, mohou mít zdravotní problémy. Ve skutečnosti se většina studií týkajících se rakoviny yerba mate ve Uruguayi, kde Uruguayans vtip, že yerba mate není národní nápoj, ale jeho "národní závislost".
Rakovina močového měchýře
Široký výskyt rakoviny močového měchýře mezi uruguayskými muži přiměl vědce v nemocnici de Clinicas v Montevideu, Uruguay, aby prozkoumali vztah mezi pitím čaje matematiky a výskytem tohoto typu rakoviny. Rakovina močového měchýře, tvrdí vedoucí autor Eduardo De Stefani, je čtvrtou nejzávažnější chorobou mezi uruguayskými muži. De Stefani a jeho výzkumný tým hlásili přímou souvislost mezi rakovinou močového měchýře a matematikem yerba a varovali, že riziko vývoje této nemoci se zvyšuje s častějším pitím. Společnost BioMed Central zveřejnila studii v roce 2006.
Rakovina jícnu
Teplota ultra-horké vody, která se používá k výrobě yerba mat tea, může způsobit, že pijáci náchylní k rakovině jícnu, uvádí ABC News. Vedoucí autor PA Rolon testoval tuto teorii v Paraguay, zemi známou pro vysoký výskyt rakoviny jícnu. Rolon a jeho tým srovnali pijáky chladného, teplého a velmi horkého matematika a hlásili, že ti, kteří konzumovali velmi horkou verzi nápoje, měli vyšší riziko vzniku rakoviny jícnu. Množství yerby mate konzumované během jednoho dne nemělo žádný vliv na náchylnost k tomuto druhu rakoviny.
Rakovina plic
Od ledna 1988 do prosince 1994 vědci z Institutu onkologických v Montevideu v Uruguayi studovali 497 případů rakoviny plic. Na rozdíl od studie rakoviny jícnu, která nevykazovala žádnou souvislost mezi množstvím konzumovaného yerba a náchylností k rakovině, v této studii hrálo významnou roli množství. Vedoucí autor De Stefani uvedl, že časté yerba mate pijáci zvýšili riziko rakoviny plic o 1,6 procenta. "Biomarkery a prevence rakovinné epidemiologie" publikovala studii v červenci 1996.
