Hamburkové lososy mají mírně odlišné profily chuti v závislosti na použití koření a čerstvého nebo konzervovaného lososa, a toppings opravdu dělají nebo zlomí skvělý burger. Existuje řada doplňků, které přesahují typické saláty, rajčata a cibule, které pozvedají lososový burger na něco zvláštního. Losos je plný srdečně zdravých omega-3 mastných kyselin, takže zbývají vaše přísady čerstvé, světlé a málo sodné, aby se zlepšily přínosy pro zdraví.
Zelenina
Zelenina je přírodní náplň pro hamburgery, ale neřezáváme jen pár kruhů a nazýváme to za den. Vyjměte sýr z talíře a vydejte se na svůj hamburger, vydejte se horkou omáčkou nebo sezamovým olejem. Nahraďte šťávu s čerstvě nakládanými okurkami. Namočte velmi tenké plátky okurek do octa, soli a cukru po dobu jedné hodiny, poté vysušte a přidejte do hamburgery. Smažte pór a houby pro zemitou chuť, nebo špičku s zběsilými zelenými barvami, jako je švestka nebo špenát, pro barvu a živiny.
Ovoce
Ovocné příchutě přinášejí překvapivý zákrok lososovým hamburgery. Tropická salsa, vyrobená z manga nebo papáje, spolu s červenou cibulí, limetkovou šťávou a koriandrem, zvyšuje mírnou sladkost lososů. Vytvořte si meruňkovou glazuru a použijte ji na grilování lusků a lžíce na hotovém výrobku. Ananasové kroužky jsou dokonale rozměrové pro hamburger s omáčkou teriyaki. Ovocné máslo, jako je třešeň nebo hruška, dodávají jedinečnou chuť.
Koření
Pokud nemůžete žít bez kečupu nebo majonézy na hamburgeru, oblečte je s kořením nebo čipotovou omáčkou. Proveďte rychlou omáčkou z chemichurri v mixéru s čerstvou petrželkou, oreganem, olivovým olejem a octem nebo použijte pouze dobrou komerční omáčkou z pesto. Tatarská omáčka je přirozená pro rybí burger, ale vytváření vlastních a nahrazení jemně rozkrojených rajčat pro lahodnost nebo nakládky je snadné a mění profil chuti. Použijte zelené tomatillo salsa pro jemný barva barvy nebo přidejte sójovou omáčku na připravenou hořčici pro hubenou, kouřovou chuť.
Sýr
Přemýšlejte nad tím, jak roztavíte plátek čedar na lososový burger na příchutě, která ryby vylepšuje a doplňuje. Losos se dobře opírá o silné chuti, takže míchá modrý sýr, kozí sýr nebo feta s trochou zakysané smetany a čerstvých bylin v mixéru a rozšiřuje se na hamburgery. Mírné, měkké bílé sýry, které se často prodávají v malých láhvích, jsou ideální pro šíření hamburgerů s chutnými kořeními.
