Vyšetření celiakie může být bolestivé a ztěžuje stravování. Tento zánětlivý proces, který postihuje jakoukoli část trávicího traktu, může způsobit ztrátu hmotnosti, bolest břicha, nevolnost, únavu a průjem. Poraďte se s lékařem, protože světlice mohou vyžadovat léky k léčbě, a pokud jsou vážnější, opěrka střeva a možná operace. Zvláštní doporučení týkající se stravy mohou pomoci při léčbě a kontrole symptomů celiakie.
Vyhněte se leptanu
Jak doporučuje Clevelandská klinika, nejlepším způsobem, jak zvládnout příznaky celiakie, je bezlepková strava. Vyloučení dietního lepku může zlepšit symptomy malabsorpce a umožnit hojení vašeho gastrointestinálního traktu. Pšenici, pšeničné deriváty, ječmen, žito, triticale, slad a pivovarské kvasnice je třeba vyhnout všem. Místo toho vyberte bezlepkové těstoviny, nudle, krekry a občerstvení. Jiné zrna a škroby, které nahrazují potraviny obsahující lepek, jsou quinoa, rýže, kukuřice, amarant a len. Přečtěte si štítky, abyste identifikovali potraviny bez lepku.
Přiměřené kapaliny
Zbývající hydratace během celiakie může být obtížné, obzvláště jestliže průjem je problémem. Podle článku z roku 2013 o "Zprávách v USA a světové zprávě" mohou být váhy vody potřebné pro každodenní činnost určeny rozdělením váhy na polovinu. S průjmem se zvýší potřebné množství. Vedle vody by do vaší stravy měly být zahrnuty i jiné tekutiny. Mírné množství šťávy a sportovních nápojů je další volbou, která vám pomůže zlepšit hydrataci.
Řízení laktosy
Pokud celiakie způsobí malabsorpci, lze dočasně doporučit dietu bez laktózy, která pomůže kontrolovat gastrointestinální příznaky. Čtení štítků může pomoci identifikovat potraviny bez laktózy. Potraviny, které se mají konzumovat jako součást diety s omezeným obsahem laktózy, jsou maso a drůbež, vejce, čerstvé nebo konzervované ovoce a zelenina a tuky, jako je margarín a šalátový dresink, který není vyroben z mléka. Konzumujte mléko bez laktózy nebo sójové mléko. Při výběru zrna se ujistěte, že byly přidány mléko nebo lepek. Oboznámte se se svým lékařem nebo dietologem, zda tyto potraviny mohou být znovu zavedeny do vaší stravy.
Dodávání vitamínů a minerálů
Vitamínové a minerální nedostatky jsou časté u celiakie kvůli malabsorpci, hlásí Nadace Celiakie. Mezi živiny, které se zajímají, patří vláknina, železo, vápník, hořčík, zinek, kyselina listová, niacin, riboflavin, vitamín B-12, vitamín D, měď a vitamin B-6. Během celiakie by se mělo uvažovat o doplnění, dokud tenké střevo nebude schopno absorbovat tyto vitamíny a minerály normálně. Při výběru doplňku určit přísady - zejména aditiva - k ověření, že neobsahuje lepek.
