Draslík je elektrolyt a minerál, který je nezbytný pro normální fungování těla. Pomáhá růst buněk a tkání a napomáhá komunikaci mezi nervy a svaly. Draslík také hraje roli v pohybu živin a odpadů do a z buněk. Udržení zdravé rovnováhy vody a silných kostí závisí také na draslíku. Dieta bohatá na draslík také pomáhá vyrovnat negativní účinky sodíku na krevní tlak. Každý den by měl každý den jíst potraviny bohaté na draslík.
Doporučený příjem draslíku
Ústav medicíny národních akademií stanoví adekvátní příjmové úrovně založené na pohlaví a věku pro různé živiny. Zvažte tyto cíle, kolik byste měli mít každý den. Během prvního roku života je adekvátní denní příjem draslíku pouze 400 až 700 miligramů, což je zajištěno prostřednictvím mateřského mléka nebo vzorce a nakonec také potravin. Děti by měly mít 3 000 až 4 000 miligramů draslíku denně, v závislosti na věku, zatímco dospívající a dospělí by se měli zaměřit na přibližně 4 700 miligramů denně. Méně než polovina dospělých ve Spojených státech splňuje denní doporučení pro draslík. Zvýšení spotřeby jídla bohaté na draslík vám to pomůže.
Dietní zdroje draslíku
Draslík se vyskytuje v různých množstvích v mnoha potravinách a nápojích. Potraviny s vysokým obsahem draslíku zahrnují brambory, špenát, fazole, čočku, rybu, vepřové maso, jogurt, banány, pomeranče, slivky, broskve a meruňky. Výrobky z rajčat - zejména rajčatová a rajčatová omáčka - jsou bohaté na draslík. Mořské plody s vysokým obsahem draslíku zahrnují škeble, halibut, tuňáky a tresku. Nápoje poskytující draslík zahrnují mléko, pomerančový džus, švestkovou šťávu, mrkvovou šťávu a rajčatovou šťávu. Jíst různé druhy těchto potravin a nápojů vám pomůže dostat dost draslíku.
Získání dostatečného draslíku
Potřeby draslíku můžete splnit prostřednictvím mnoha kombinací jídel a nápojů. Pokud máte středně velký banán, sklenici pomerančového džusu, šálek jogurtu, steak z tuňáka o objemu 6 jednotek, středně velké brambory a půl šálku sušených meruněk za jeden den, budete splňovat každodenní potřeby. Sklenici mléka o objemu 8 jednotek, šálek šošovicové polévky, šálek vařeného špenátu, 6-unce vepřové kotle a šálek broskvových plátků by také poskytovaly denní doporučení pro draslík. Každá skupina potravin obsahuje potraviny bohaté na draslík, takže jíst dobře vyváženou stravu vám pomůže splnit vaše každodenní potřeby.
Nežádoucí účinky nadměrné spotřeby
Předávkování draslíkem je méně časté - a nikdo nebyl hlášen pouze z jídla. Použití doplňků draslíku nebo náhražek soli, jako je chlorid draselný, může mít za následek zvýšené hladiny draslíku av nejtěžších případech náhlou smrt. Přestože každý by měl diskutovat o použití doplňku s poskytovatelem primární péče, měli by se věnovat zvláštní pozornost osobám s onemocněním ledvin a diabetu kvůli závažnosti možných komplikací vyplývajících z nadměrné konzumace draslíku. Příznaky předávkování draslíkem zahrnují zmatenost, svalovou slabost, nevolnost a zvracení a nepravidelný srdeční tep.
Lékařské podmínky, které ovlivňují potřeby draslíku
Lidé s onemocněním ledvin, které zhoršují schopnost vylučovat draslík, mohou potřebovat nižší spotřebu než doporučený příjem. Také jedinci, kteří užívají léky na kardiovaskulární onemocnění - zvláště draslík šetřící diuretika nebo ACE inhibitory - by neměli konzumovat doplňky draslíku a mohou potřebovat omezit příjem stravy. Vždy se seznamte s lékařem před použitím doplňků. Bude vám schopen varovat před možnými interakcemi mezi léčivými látkami a zvláštními úvahami týkajícími se příjmu draslíku.
