Dehydrované potraviny dělají praktické občerstvení pro kempování a batohy, protože se udržují dobře a mohou se udržet až do zahřátí. Jsou také snadno skladovatelné - nebudete se muset starat o to, aby vám potraviny unikaly ve vašem batohu. Tyto potraviny poskytují vitaminy a další živiny, aniž by do vašeho obalu přidaly nadbytečnou hmotnost. Pokud nemáte sušičku na potraviny, můžete vysušit jídlo v troubě předtím, než se vydáte na výlet. Přestože je dehydratace jídla v troubě časově náročná, je poměrně jednoduchá.
Krok 1
Nastavte regulaci teploty trouby na teplotu mezi 140 a 200 stupni F. Teplota by měla být nastavena tak blízko 140 stupňů F, aby se potraviny dehydratovaly místo vaření, doporučuje webová stránka Canning Pantry.
Krok 2
Peel ovoce a zeleninu, které mají vnější peeling. Použijte škrabku na zeleninu nebo nůž. Peeling ovoce a zeleniny zajišťuje maximální kontakt s teplým vzduchem v troubě, podle webové stránky Recession Ready America.
Krok 3
Smíchejte stejné množství citronové šťávy a vody. Namočte ovoce v této směsi po dobu 30 až 60 sekund, abyste pomohli zachovat chuť a živiny, doporučuje Recession Ready America.
Krok 4
Umístěte potraviny do jedné vrstvy na plech. Deska by měla být dostatečně plochá, aby umožnila protékání teplého vzduchu po stranách.
Krok 5
Umístěte plech do trouby a dveře trouby nechte otevřené nejméně 2 palce, aby se zlepšila cirkulace vzduchu, doporučuje Canning Pantry.
Krok 6
Zkontrolujte vnitřní teplotu trouby pravidelným umístěním teploměru pro potraviny uvnitř dvířek trouby.
Krok 7
Umístěte ventilátor mimo dveře trouby, doporučuje Recession Ready America. To pomůže zlepšit cirkulaci a teplotu. Ventilátor zapněte a vypněte, pokud je to nutné, abyste udržovali teplotu blízkou 140 stupňů F.
Věci, které budete potřebovat
- Citronová šťáva
- Pečící papír
- Teploměr pro potraviny
- Fanoušek
Tipy
- Různé druhy potravin, jako je ovoce, zelenina a maso, vyžadují různé doby dehydratace. Jemně řezané plody se mohou během několika hodin dehydratovat, zatímco hovězí maso může trvat tak dlouho jako den. Zkontrolujte často potraviny, abyste zabránili nadměrnému vysychání.
