Vysoká hladina kreatininu v krevním oběhu je často známkou dysfunkce ledvin. Výživa s vysokým obsahem bílkovin však může přinést i vysokou hladinu kreatininu. I přes potenciální toxicitu může být kreatinin v závislosti na zdraví ledvin propláchnut z vašeho těla a nepředstavuje nebezpečí pro vaše zdraví. Vysoký příjem bílkovin však představuje další zdravotní rizika.
Význam
Kreatinin je z těla odfiltrován pouze ledvinami. Proto je vysoká koncentrace kreatininu v krevním oběhu klinicky považována za znamení, že vaše ledviny nemusí fungovat správně. Vzhledem k tomu, že dieta s vysokým obsahem bílkovin může také zvyšovat hladinu kreatininu, je důležité si uvědomit rozdíl mezi tvorbou kreatininu vyvolanou dietou a hladinami kreatininu spojenými se sníženou funkcí ledvin.
Identifikace
Kreatinin je toxický vedlejší produkt přirozeného rozkladu kreatinfosfátu ve svalech. Jakmile se vyrábí, filtruje se ledvinami a uvolňuje se cestou močových cest. Podle "Klinických metod: Historie, fyzikální a laboratorní vyšetření", zatímco vysoká hladina kreatininu je dobrým ukazatelem funkce ledvin, mohou být také výsledkem stravy s vysokým obsahem bílkovin.
Úvahy
Lidé sledují vysokou bílkovinnou stravu, aby podpořili růst svalů. Když se v těle metabolizuje více bílkovin, zvyšuje se sekrece kreatininu. Zdravé ledviny jsou schopné filtrovat kreatinin z těla. Podle Národních ústavů zdravotnictví USA nejsou nezdravé ledviny schopné odfiltrovat nadbytečný kreatinin z těla, což vede k jeho akumulaci ve velkém množství v krevním řečišti. Pokud se zvýší příjem stravy bílkovin bez dalších příznaků, pak by zvýšené hladiny kreatininu neměly být důvodem k obavám.
Fakta
Ve studii z roku 1996 vedené výzkumnými pracovníky na univerzitě v Ulmu v Německu, které usilovaly o stanovení účinků chronického příjmu bílkovin na funkci ledvin u zdravých jedinců, bylo během čtyř měsíců vyšetřeno 88 dobrovolníků konzumujících různá množství bílkovin. Výsledky ukázaly, že ačkoliv vylučování kreatininu bylo významně vyšší u těch, kteří konzumovali velké množství bílkovin, jejich ledviny se vyrovnaly a nakonec se přizpůsobily zvýšenému příjmu bílkovin a byly tak lépe schopné filtrovat přebytek kreatininu z krevního oběhu.
Varování
Ačkoli stravy s vysokým obsahem bílkovin mohou zvyšovat hladinu kreatininu, jejíž účinky mohou být účinně zvládnuty zdravými ledviny, je důležité si uvědomit důsledky stravy, která je nejen vysoká v bílkovinách, ale má také nízké sacharidy; jako jsou ty, které jsou podporovány k rychlému úbytku hmotnosti. Podle odborníků z Národního institutu pro pokročilé průmyslové vědy a technologie zvyšuje vysoká bílkovina, nízká sacharidová nebo ketogenní strava riziko hypofibrinolýzy, což může způsobit krevní sraženiny. Medline Plus uvádí, že dieta s vysokým obsahem bílkovin z masa může zvýšit hladinu cholesterolu a přispět k dnu s typickými příznaky horkých, červených, otekaných kloubů.
