Divoká africká jamka má malou podobnost se sladkými bramborami ve vašem místním obchodě s potravinami. To je z velké části proto, že sladké a sladké brambory nejsou stejným druhem. Vaření divokých sladkostí vyžaduje trochu více přípravy než vaření běžnějších příměsí, které najdete v obchodech, ale jejich bohatá sladkost stojí za extra práci. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že předtím, než vypeříte divokou příchuť, musíte je oloupat. Pokud se pokusíte vařit je celý, jejich kůže se roztrhne a zanechá vám lahodný nepořádek.
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Opláchněte divokou africkou příchuť důkladně v teplé vodě. Vyčistěte každý centimetr rostlinného štětce, protože špína a písek mohou být tvrdohlavý.
Krok 3
Oloupejte jam, ujistěte se, že jste odstranili veškerou slupku.
Krok 4
Uřízněte příze na velké klíny. Africké jamky jsou obrovské; lze napájet až šest osob.
Krok 5
Opláchněte znovu klíny a nechte je vypustit do cedníku, dokud nebudou suché.
Krok 6
Třepeme klíny z olivového oleje s olivovým olejem a ochucujeme je solí a pepřem.
Krok 7
Zatlačte klíny z příze v hliníkové fólii a položte je na plech.
Krok 8
Pečeme jamové klíny po dobu 90 minut.
Krok 9
Otevřete fólii a nechte jamové klíny opékat dalších 10 minut, dokud se jejich okraje neprohřejí.
Věci, které budete potřebovat
- Zeleninový kartáč
- Peeler nebo odlupovací nůž
- Cedník
- Papírové ručníky
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Hliníková fólie
- Pečící papír
Tipy
- Vroucíte nebo pane-smažte klíny jam, dokud vidlice vložená do nich nesplní žádný odpor.
Upozornění
- Nepoužívejte divoké jamky s pokožkou.
