Jsou-li na talíři běžná zařízení brambory, nejste sami. V roce 2012 produkují zemědělci brambor USA téměř 50 miliard kilo brambor s obchodní hodnotou téměř 4 miliardy dolarů. Vzhledem k tomu, že byste mohli konzumovat brambory alespoň jednou týdně, pochopení jejich nutriční hodnoty - a sacharidů - vám pomohou zůstat v jídelním plánu.
Bílé a červené brambory
Bílé a červené odrůdy brambor, které lze snadno najít v mnoha supermarketech, mají podobný počet sacharidů na porci. Jeden šálek nakrájených bílých brambor včetně kůže obsahuje 23,6 gramů sacharidů. Stejná velikost porce nakrájených červených brambor, včetně jejich kůže, má 23,9 gramů sacharidů.
Výrobky z brambor
Mnozí spotřebitelé upřednostňují pohodlí připravených bramborových výrobků, jako jsou mražené hnědé hash, dehydrované bramborové granule a konzervované brambory. Jeden šálek zmrzlých, nepřipravených hash hnědých obsahuje 37,2 gramů sacharidů, zatímco šálek vypouštění konzervovaných brambor má 24,5 gramů sacharidů. Dehydratované bramborové granule, do kterých přidáváte máslo a mléko k výrobě brambor, mají 42,8 gramů sacharidů na čtvrtletí.
Hranolky
Národní rada pro brambory uvádí, že více než třetina brambor vyráběných v USA je konzumována jako hranolky. Podávané smaženými hranolky o objemu 6 jednotek obsahuje 63,2 gramů sacharidů. Fast food hranolky mají 29,4 gramů sacharidů na malou objednávku, 48,5 gramů sacharidů na střední objednávku a 63,8 gramů sacharidů na velkou objednávku.
Brambůrky
Pokud často konzumujete bramborové lupínky, očekávejte, že svačiny obsahují desítky gramů sacharidů, bez ohledu na chuť. 4-unce podávané pravidelné, solené chipsy mají 57,6 gramů sacharidů, zatímco stejná velikost porce barbecue chipsy chuti má 63,7 gramů sacharidů. Smažená smetana a cibule obsahují 58,4 gramů sacharidů na 4 oz.
