Možná jste slyšeli termín "prostaglandin", jestliže trpíte zánětlivou bolestí. Prostaglandiny jsou hormony, které vaše tělo produkuje, a některé druhy přispívají k menstruační a artritické bolesti. Nestéroidní protizánětlivé léky, které užívají léky, nebo NSAID blokují prostaglandiny ke snížení bolesti, ale můžete také snížit zánět s některými dietními změnami.
Užijte si šťávu z granátového jablka
Ze všech druhů ovoce ve vaší stravě je čerstvá šťáva z granátových jablek nejbohatším zdrojem protizánětlivých polyfenolů nazývaných ellagitaniny. V laboratorních experimentech tyto složky granátového jablka blokují aktivitu enzymu COX, který reguluje tvorbu zánětlivých prostaglandinů. Výzkumníci dospěli k závěru, že sloučeniny z granátového jablka mohou tímto účinkem snížit zánět. Používali vzorky krve odebrané po konzumaci granátového jablka a zjistily, že látky v ovoci významně potlačují zánětlivé enzymy. Studie byla publikována v časopise Journal of Inflammation z roku 2008.
Zahrnuje Citrusové ovoce
Většina Američanů každý den nejezdí dostatek porcí ovoce a zeleniny. Pokud máte zánět, může zvýšit váš příjem. Ovoce a zelenina obsahují flavonol, nazývaný hesperidin, který pomáhá při boji se zánětem. Citrusové šťávy jsou obzvláště bohaté na tuto sloučeninu. Hesperidin potlačuje produkci prostaglandinu, což snižuje zánět, podle recenze World Journal of Gastroenterology zveřejněného v dubnu 2014. Zkuste přidávat do vaší stravy čerstvé grapefruity, pomeranče, mandarinky, citróny a limety.
Svátek na tučné rybě
Oleje v rybách obsahují protizánětlivé omega-3 tuky dokosahexaenová kyselina a kyselina eikosapentaenová nebo EPA a DHA. Tyto tuky pomáhají snižovat zánětlivou odpověď těla, což může snížit bolest spojenou se zánětem. Výzkumníci z University of Pittsburgh Medical Center porovnávali účinky rybího oleje s protizánětlivými léky na bolesti zad. Zjistili, že rybí olej je stejně účinný jako lék proti zánětlivé bolesti a významné procento pacientů přerušilo jejich protizánětlivý předpis jako výsledek. Studie se objevuje v dubnu 2006 v časopise Chirurgical Neurology.
Potraviny, které je třeba se vyvarovat
Pokud jde o zánět, potraviny, které omezujete nebo se vyhnout, jsou stejně důležité jako ty, které přidáte nebo zvyšujete. Některé potraviny podporují záněty, takže je nejlepší, abyste redukovali příjem vinic, jako jsou omega-6 tuky nacházející se v kukuřici, slunečnicových semenách, sójových bobych, smažených pokrmech, zpracovaných svačinkách, margarínu a žloutkách. Řezání zpět na oleje omega-6 pomáhá vyvážit poměr omega-3 k omega-6 tuku, který užíváte, čímž se snižuje zánět. Maso vařené při velmi vysokých teplotách podporuje také záněty.
