Pokud jste procházeli výrobním oddílem vašeho místního obchodu s potravinami a přemýšleli jste, zda jsou klementinky - někdy nazývané kulečníky - pro vás dobré, odpovězte takto: Ano! Obsahují vlákninu, vitamín C a složité uhlohydráty. Klementiny obsahují živiny podobné pomerančům a mandarinkám se dvěma důležitými přínosy: jsou jednodušší k oloupání než pomeranče a na rozdíl od mandarinek obvykle neobsahují žádné semena.
Výživa
Klementiny zabalí hodně výživy do malého balíčku. Klementinum, typ oranžové mandarinky, obsahuje 34 kalorií a 36 miligramů vitaminu C, což je více než polovina denní potřeby. Klementin obsahuje asi stejné množství vitaminu C jako podíl grapefruitové šťávy a polovinu tolik vitaminu C jako oranžové. Klementin obsahuje také téměř 9 gramů sacharidů, 1,3 gramu vlákniny a malé množství vápníku, železa, hořčíku, fosfor a draslík, zinek, měď, mangan a selen.
Vlákno
Klementiny obsahují rozpustné vlákniny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, zabraňují srdečním onemocněním a bojují proti cukrovce. Jiné ovoce, které obsahují rozpustnou vlákninu, zahrnují slivky, banány, ostružiny a jablka. Také můžete získat rozpustnou vlákninu v celozrnných obilovinách a semenech, luštěninách, jako je černooký hrášek a ledvinky a některé zeleniny včetně mrkve a brokolice. Americká dietary association doporučuje, abyste dostali 25 gramů vlákniny denně a Americká asociace diabetiky doporučuje že osoby s cukrovkou konzumují 25 gramů až 50 gramů denně.
Problémy s megádosy vitaminu C
"New York Times", novinářka Jane Brodyová varuje před tím, aby užívala megadózy vitamínu C ve snaze zlepšit zdraví. Přestože je vitamín C ve vodě rozpustný vitamín, který zanechává vaše tělo každý den, může mít více, než potřebujete, škodlivé. Je velmi nepravděpodobné, že byste mohli jíst dostatek klementin na produkci toxicity. Nebezpečí, které zahrnují zásahy do přípravků k ředění krve a zvýšení toxicity některých kovů, s největší pravděpodobností postihují osoby, které užívají vysoké dávky doplňků vitaminu C. Příliš mnoho vlákniny může způsobit, spíše než úlevu od zácpy, ale takové problémy jsou pravděpodobnější při užívání doplňků než při konzumaci klementinek nebo jiných potravin.
Studie vitamínu C
Vitamin C blokuje typ zánětu - C-reaktivní protein - spojený se srdečním onemocněním, cukrovkou a Alzheimerovou chorobou, říká Gladys Blocková, profesorka na Kalifornské univerzitě v Berkeley. Užívání 500 miligramů vitaminu C denně vyvolalo protizánětlivý účinek ve studii publikované v dubnu 2004 v časopise Journal of the American College of Nutrition. Vitamin C může také zabránit žlučovým kamenem, podle studie zveřejněné v roce 2009 v "BMC gastroenterologii".
Fibre Clinical Trial
Vlákna se ukázala jako účinná při snižování hladiny cukru v krvi a triglyceridů - což je vlastnost, která se nachází v margarínu a jiných trans-tucích - ve studii, kterou švédští vědci provedli. Účastníci studie požili vlákno z ovesu, žita, cukrové řepy nebo nějakou kombinaci všech tří. Osoby v kontrolní skupině neměly žádné vlákno. Rýžové otruby byly užitečné při snižování hladin glukózy, zejména u žen, podle M. Ulmiuse, jehož zpráva byla zveřejněna v říjnu 2009 v "European Journal of Nutrition".
