Pokud jste si mysleli, že děláte zuby laskavostí tím, že pijete pomerančový džus namísto sody, možná budete muset znovu myslet. Kyselina spolu s cukrem, nealkoholickými nápoji a pomerančovým džusem mohou erodovat zubní sklovinu. Ale nealkoholické nápoje a pomerančové šťávy nejsou jedinými viníky; množství šťáv také může poškodit zubní sklovinu a zvýšit vaše šance na vývoj dutin.
Charakteristika zubního smaltu
Zubní sklovina, která se skládá převážně z vápenatých solí, je podle Dentalfind.com nejtěžší látkou v těle. Bielkoviny nazývané smaltované a amelogenin tvoří vrstvu tvrdého skloviny, která chrání dentin uvnitř. Starší sklovina neobsahuje buňky a odolává bakteriím, protože není naživu. "Nové" zuby, jako jsou děti a mladí dospělí, nemají silnou smaltu a jsou pravděpodobněji poškozeny kyselinami produkovanými jak porušením cukru, tak kyselými nápoji, jako je pomerančový džus.
Kyselost a smalt
Jakákoliv kapalina s pH 7 je neutrální, ani kyselina ani alkalická. Voda se hodí do tohoto popisu. Jakákoli kapalina s pH nižší než 5,5 může poškodit zubní sklovinu tím, že způsobí demineralizaci. Rozdíl v jednotkové změně pH se rovná 10násobnému rozdílu v kyselosti kapaliny podle 21. st. Zubního lékařství v Texasu. Demineralizace nebo ztráta zubního materiálu začíná při pH 5,5. Kyselý nápoj snižuje tvrdost skloviny a zvyšuje drsnost povrchu skloviny, což usnadňuje, aby se potraviny dostaly do zákoutí v zákoutích a úkrytech a způsobily úbytek zubů. Pomerančový džus má pH od 2,8 do 4,19, v závislosti na tom, odkud pochází a značka.
Porovnání kyselosti šťávy v pomeranči
Čím nižší je číslo, tím je kyselější látka. Ve srovnání s pomerančovým džusem, brusinkovou, citrónovou a limetkovou šťávou mají všechny hodnoty pH nižší, v rozmezí od 2 do 2,6. Nejvíce koly; jablečné, ananasové a grapefruitové šťávy; a čaje mají pH v rozmezí od 2,5 do 4. Pomerančový džus má také vysoký obsah cukru; cukry krmí bakterie nacházející se v plaketě, která vytváří zubní sklovinu. Když bakterie rozkládají cukr, vytvářejí vedlejší produkt s vysokým obsahem kyselin, který dále poškozuje zubní sklovinu. Pomerančová šťáva má také vysoký obsah cukru, který se přeměňuje na kyselinu v ústech a přispívá k zubnímu kazu podle zprávy Elmhurst College.
Zabránění poškození
Nemusíte se vyvarovat OJ po zbytek svého života, protože má vysoký obsah kyselin. Můžete přijmout opatření, která zajistí, že kyselina - stejně jako cukr - nebude sedět v ústech nebo na vašich zubech delší než je nutné. Sipping alkoholu pomalu během 20 minut dává kyselině větší šanci poškodit zuby, než pít rychle, vysvětluje zubní lékař YanFang Ren z University of Rochester Health Center v rozhovoru s "Science Daily". Pít slámy pomáhá udržovat pomerančový džus a jiné kyselé nápoje od zubů. Po vypití pomerančového džusu se roztřepe voda v ústech. Zuby, které jsou utěsněny ochranným povlakem, pomáhají udržet kyselinu ze smaltu na molářích. Použití zubní pasty na bázi fluoridů ke kartáčování dvakrát denně a ošetřování fluoridem jednou za rok bojuje také s rozpadem zubní skloviny.
