Hořčík je základní minerál zodpovědný za několik funkcí v těle. Mezi ně patří kontrakce a relaxace svalů, správná funkce některých enzymů, výroba a transport energie a výroba bílkovin. Podle Úřadu stravovacích doplňků (ODS) může hořčík chránit tělo před kardiovaskulárními chorobami a imunitní nedostatečností. Doporučený dietní příplatek pro hořčík se zvyšuje s věkem. Muži starší 14 let také vyžadují vyšší množství hořčíku než ženy stejného věku, doporučuje ODS. Je možné dostat doporučené dietní dávky hořčíku tím, že budete jíst nejrůznější potraviny.
Ovoce a zelenina
Půl šálku vařeného zmraženého špenátu poskytují 75 mg hořčíku. Jiné ovoce a zelenina bohaté na hořčík zahrnují středně pečené brambory s pokožkou, která dává 50 mg; jedna polovina šálku avokáda má 35 mg; jeden banán střední má 30 mg; a polovina šálku hrozien nese 25 mg hořčíku.
Ořechy
Ořechy jsou vynikajícím zdrojem hořčíku. Jedna unce mandlí a kešu poskytuje 80 mg a 75 mg. Jedna unce smíšených, suchých pražených oříšků dá 65 mg hořčíku a 1 unce arašíd nebo 2 polévkové lžíce arašídového másla poskytuje 50 mg.
Hrach a fazole
Black-eyed hrach je nejbohatší v hořčíku v této kategorii. Obsahují 45 mg na jednu poloviční vařičku. Vegetariánské pečené boby obsahují 40 mg na polovinu šálku; a jedna polovina šálku čočky, ledvin a pinto fazolí budou dávat 35 mg hořčíku.
Sójové produkty
Jedna polovina šálku zralých vařených sójových bobů poskytuje 75 mg hořčíku.
Celá zrna
Obohacené ovesné vločky jsou vynikajícím zdrojem hořčíku a poskytují 55 mg na šálek. Přidáním 2 polévkových lžic pšeničných otrub do jídla získáte další 45 mg hořčíku a stejné množství pšeničných klíčků přidáte 35 mg. Jíst celozrnný chléb také pomůže zvýšit příjem hořčíku, protože obsahuje 25 mg na plátek.
