Dna je revmatologická porucha charakterizovaná bolestí a zánětem v kloubech. Útok vyvolává zvýšená kyselina močová v těle, která je vedlejším produktem purinového výpadu. Po nízkopurinové stravě může pomoci předejít záchvatům nebo zmírnit příznaky. Brokolice je klasifikována jako potravina s nízkým obsahem purinů.
Dna
Dna je forma artritidy, která se může náhle objevit v těžkém a bolestivém útoku. Intenzivní bolesti kloubů a nepohodlí se často vyskytují u velkého prstu, ale mohou se vyskytnout iv jiných kloubech. Dna je způsobena akumulací krystalů urátu v kloubu kvůli vysokým hladinám kyseliny močové v krvi. Vysoký krevní tlak, nadměrná konzumace alkoholu a rodinná anamnéza dny mohou zvýšit riziko vzniku dny. Chronické stavy, jako je diabetes, jsou spojeny s dnou a některé léky mohou zvýšit hladinu kyseliny močové. Muži mají obecně vyšší hladiny kyseliny močové než ženy a hladiny u žen po menopauze.
Purines
Když vaše tělo rozkládá puriny, vytváří se kyselina močová a je vylučována ledvinami. Puriny se vyskytují přirozeně v těle i v některých potravinách. Potraviny s vysokým obsahem purinů zahrnují orgány z masa, omáčky, kvasnice, ančovičky, sleď, makrela, hřebenatky a alkoholické nápoje. Pivo má obzvlášť vysoký obsah purinů kvůli obsahu kvasnic. Luštěniny, houby, chřest, špenát a karfiol obsahují mírné množství purinů.
Brokolice a dna
Brokolice je bohatá na vitamín C a vlákninu a je dobrým zdrojem kyseliny listové a draslíku. Americká dietetická asociace identifikuje brokolici jako funkční potravu, protože je bohatá na bioaktivní sloučeniny, jako je sulforafan. ADA klasifikuje funkční potraviny, které poskytují další přínosy pro zdraví a mohou snížit riziko onemocnění kvůli živinám nebo látkám, které obsahuje. Brokolice je chytrý přírůstek zdravé výživy a můžete ji jíst, pokud máte dnu, protože má nízký obsah purinů. Podle publikace "Gout" od drs. Grahame, Simmonds a Carrey je brokolice zařazena do kategorie s nízkou purinovou hladinou, specificky seskupenou s potravinami, které obsahují 50 až 100 mg purinu na 100 g potraviny. Vysoce purinové potraviny mají 150 až 1000 mg puriny na 100 g potraviny.
Obecná dnavá dieta
Tělo produkuje puriny, takže změna stravy je jen jednou částí terapie dny. Vezměte si jakékoli léky, které Vám lékař předepisuje, a snažte se dosáhnout zdravé hmotnosti. Příručka pro výživu ADA doporučuje, aby během akutního zákroku vypilate mezi 8 až 16 šálků tekutiny denně, většinou vodou, omezte výživu zvířat, zejména ne více než 4 až 6 oz. masa, ryb a drůbeže denně a zdržet se alkoholu. Během remise ADA doporučuje stejný přívod tekutin, pokračuje v abstinenci od alkoholu a dodržuje vyváženou stravu, vyhýbá se stravě s vysokým obsahem bílkovin pro snížení tělesné hmotnosti.
