Vaření suché cizrny, také nazývané garbanzo fazole, doma může ušetřit peníze, snížit sodík a zlepšit chuť ve vašem oblíbeném jídle garbanzo fazole. Váš pomalý sporák nabízí pohodlnou a malou údržbu, jak vařit garbanzos, ať už jste doma nebo v práci. Varené cizrny můžete použít v různých receptech, včetně polévek, dušených těstovin, salátů a dezertů.
Krok 1
Garbanzos opláchněte v cedníku. Zkontrolujte a odstraňte veškeré zbarvené, rozbité a skvrnité fazole.
Krok 2
Umístěte fazole do džbánu na pomalém sporáku. Zakryjte studenou vodou. Krycí nádobu zakryjte a uchovávejte v chladničce po dobu nejméně šesti hodin.
Krok 3
Vypusťte a opláchněte garbanzo fazole. Přidejte sladkou vodu na zakrytí garbanzo fazolí spolu s 1/4 lžičky sódy na pečení.
Krok 4
Vařte na vysokém ohni po dobu čtyř hodin nebo na minimum po dobu osm až devíti hodin. Vypouští a použije v receptech podle potřeby.
Věci, které budete potřebovat
- 1 kilogram suchých garbanzo fazolí
- Cedník
- Prášek do pečiva
- Crock Pot
Tipy
- Použijte nádobu na kávu o objemu 4 kg nebo větší. Pokud máte menší Crock pot, snížit počet suchých fazolí. Stejné směry vaření pracují pro jiné druhy fazolí, včetně pinto a černých fazolí.
Upozornění
- Vyhněte se vaření ledvin v hrnci. Tyto fazole obsahují toxin, který vyžaduje vysokou teplotu vaření pro bezpečnost.
