Při výběru bílkovinného prášku se můžete podívat na syrovátkový, kaseinový nebo dokonce vegetariánský proteinový doplněk, jako je sója nebo konopí. Jeden, který je často přehlížen, je bílý bílý proteinový prášek. Tento prášek má mnoho přínosů jako doplněk a může být také lepší než mléčné nebo rostlinné bílkoviny pro určité jedince.
Cesta před srvátkou
Syrovátka a kasein jsou mléčné výrobky, což znamená, že nejsou vhodné pro ty, kteří mají alergii na mléko. Proteinové prášky na bázi vajec jsou bez laktózy, což znamená, že jsou dobrou náhradou za mléčné bílkoviny, poznamenává osobní trenér a sportovní výživu Ben Greenfield. S přibližně 25 gramy bílkovin v porci 30 gramů je obsah bílkovin velmi podobný obsahu bílkovin syrovátky a kaseinu.
Různá rychlost trávení
Proteiny ve vaječných bílcích ztrácejí mírnou rychlostí, podle sportovního vědce Jim Stoppaniho. Syrovátka je rychle strávitelný protein, zatímco kasein je považován za pomalé trávení. Vzhledem k tomu, že práškový protein bílý klesá někde uprostřed, udržuje syntézu svalového proteinu delší, než kdybyste konzumovali jen samotnou syrovátku, dodává Stoppani.
Dokončení puzzle
Jedním z nejdůležitějších faktorů při výběru bílkovinného doplňku je obsah aminokyselin. Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Vaše tělo může vyrobit 10 aminokyselin, ale také 10 esenciálních aminokyselin, které musí být získány z jídla. Potrava, která obsahuje všech 10 z nich, je známá jako kompletní bílkovina. Prášek bílý vejce je kompletní bílkovina, zatímco rostlinné práškové bílkoviny jako rýže a hrach jsou neúplné.
Skinny na tuku
Zatímco jíst celé vejce může být dobrým způsobem, jak zvýšit příjem bílkovin, vejce také přicházejí s přidaným tukem a kalorií, což nemusí být v souladu s vašimi cíli. Jedno velké vejce obsahuje asi 5 gramů tuku a 6 gramů bílkovin. Budete potřebovat čtyři celá vejce, abyste získali stejné množství bílkovin, jaké máte v dávce vejce bílého prášku, což by znamenalo dalších 20 gramů tuku.
