Mléko může určitě být součástí vaší stravy. Je bohatý na kostní minerály, nabízí bílkoviny pro tvorbu svalové hmoty a má spoustu vitamínů B, které vám udrží energii. Ale jen proto, že mléko má zdravé složky, neznamená, že můžete pít tolik, kolik chcete. Galon mléka denně je nadměrný a může způsobit nepříjemné vedlejší účinky.
Problémy s ledvinami
Mléko je bohaté na vápník a vitamín D přidaný do mléka pomáhá vašemu tělu absorbovat vápník. Zatímco vápník může být prospěšné pro zdraví kostí, může být pro vaše ledviny zničující ve velkých objemech. Vysoký příjem vápníku někdy vede k syndromu mléčno-alkalického stavu, což je stav, kdy se acido-alkalická rovnováha vašeho těla posune a stává se zásadnější. Vlivy vápníku se mohou tvořit v ledvinách, což způsobuje ledvinové kameny a minimalizuje funkci ledvin, jak se tkáně ztuhnou. Vyhněte se spotřebě více než 2500 miligramů vápníku denně z jídla a doplňků, což je o něco více než dvojnásobek doporučení pro většinu dospělých, doporučuje Výbor pro výživu a výživu Lékařského ústavu. Gallon plnotučného mléka má 4 400 miligramů vápníku, zatímco odstředěné mléko má 5 060 miligramů.
Přibývání na váze
Příliš mnoho kalorií ve vaší stravě pravděpodobně povede k přírůstku hmotnosti v průběhu času. Získání pouhé 1 libry může být výsledkem konzumace dalších 3500 kalorií. Gallon netučného mléka má přibližně 1450 kalorií, zatímco galon plnotučného mléka má 2 380 kalorií. Takže pokud pravidelně pijete jeden galon mléka denně, tyto kalorie se rychle zvyšují. Tvoje váha může za tři dny vzrůstnout o libru, když pijete jeden galon denního mléka denně. Pokud pijete plnotučné mléko, můžete za méně než dva dny získat libru.
Kardiovaskulární problémy
Mléko, dokonce i netučné mléko, obsahuje nasycené tuky a cholesterol. Při kombinaci jsou nasycené tuky a dietní cholesterol vázány na vyšší hladiny lipoproteinu s nízkou hustotou nebo LDL. Jedná se o "špatný" cholesterol známý pro jeho schopnost ucpávání tepny. Když je váš LDL výše, tak i vaše riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Omezte příjem nasycených tuků na méně než 10 procent vašich kalorií, jak je uvedeno v Pokynech pro stravu pro Američany z roku 2010. Zaměřte se na maximálně 22 gramů nasycených tuků denně pro 2 000 kalorickou dietu. Udržujte svůj příjem cholesterolu na méně než 300 miligramů. Aby to bylo zřejmé, plný galon plnotučného mléka má asi 73 gramů nasycených tuků a 390 miligramů cholesterolu. Stejné množství netučného mléka obsahuje téměř 6,5 gramu nasycených tuků a téměř 80 miligramů cholesterolu.
Jiné kardiovaskulární obavy
Vysoký příjem sodíku nad maximální dávku 2 300 miligramů denně může zvýšit váš krevní tlak. Buňky nabobtnají a udržují tekutinu, když je přítomen příliš mnoho sodíku. Když se tkáně zvětšují, vaše srdce musí více působit k cirkulaci krve, což vede ke zvýšení krevního tlaku. Sklenice nebo dvě mléko dodává sodíku do vaší stravy. Avšak pokud pijete celý galon, získáte 1 680 miligramů sodíku z plnotučného mléka - téměř 2 080 miligramů z galonu mléčného tuku. Tyto úrovně zaberou zhruba 75 až 90 procent denní dávky sodíku.
