Je-li váš krevní tlak vyšší než normální, minerální nerovnováha ve vaší stravě může být alespoň částečně zodpovědná. Většina Američanů konzumuje nevhodné množství draslíku a sodíku, které regulují sílu působící na stěny vašich tepen krví čerpanou ze srdce. Jednoduché užívání pilulky nemusí vyrovnávat dietní problémy, které ovlivňují krevní tlak. Změny hladiny draslíku mohou být nebezpečné, zvláště pokud máte onemocnění ledvin. Chcete-li snížit krevní tlak, použijte bezpečné parametry vaší stravy, abyste získali správné množství minerálů z potravin.
Denní hodnoty draslíku
Podle Národních ústavů zdravotnictví pouze 5% Američanů dostává plné 4.700 mg draslíku denně doporučené pro dobré zdraví. Kromě kontroly krevního tlaku a srdečního rytmu používá vaše tělo draslík k vytvoření nových buněk a extrakci energie ze sacharidů. Množství draslíku používaného k potlačení vašeho krevního tlaku se mění ze dne na den a jídla na jídlo, na základě vašeho příjmu sodíku a vašeho konkrétního metabolismu. Zatímco nikdo nemůže říci, kolik draslíku snižuje váš krevní tlak, dosažení doporučené denní hodnoty vás dostane do správného rozmezí, aby se vyrovnal průměrný příjem sodíku.
Interakce draslíku a sodíku
Zaměření na samotný draslík ignoruje větší vliv sodíku na krevní tlak, což je korelační. Čím více sodíku se užíváte - hlavně ze soli přidané do potravin - tím vyšší je váš krevní tlak. Bez dostatečného draslíku ve vašem těle ke zmírnění tohoto účinku může vysoký krevní tlak stát se chronickým a zvýšit riziko možného smrtelného srdečního onemocnění. Vzhledem k interakci draslíku s hladinami sodíku v krvi, užívání doplňku draslíku bez snížení příjmu sodíku nezlepší krevní tlak. Z tohoto důvodu vám americká asociace srdce doporučuje dostat draselnou stravu a nechat svého lékaře předepsat nezbytné minerální doplňky a léky.
Potravinové zdroje
Pít mléko s nízkým obsahem tuku denně vám pomůže dosáhnout vašich požadavků na vápník a draslík. Maso a ryby obsahují draslík, ale rostlinné potraviny mají méně škodlivých účinků na zdraví. Vařené sušené fazole mají největší koncentraci draslíku ve všech potravinách, málo sodíku nebo nasycených tuků a žádný z cholesterolu, který může poškodit váš kardiovaskulární systém. Vařené zelené listy, sušené ovoce, brambory, sladké brambory, papája a mnoho ovoce jsou dobrým zdrojem draslíku.
Úvahy
Při výběru zdrojů draslíkových potravin omezte sodíkové složky, které negativně ovlivňují krevní tlak. Opláchněte konzervované ryby a fazole k odstranění soli a zvolte zdravé metody přípravy, které omezují sůl. Například vyvarujte se pečených a smažených potravin, nakládaných potravin a vyléčených mas. Omezte rychlý pokrm bohatý na draslík, jako jsou tacos, hamburgery a hranolky, které mají vysoký obsah sodíku.
