Pokud jste zdravotně vědomý, zaneprázdněný profesionál, který nemá čas vařit a jen málo prostoru k jídlu, pak Soylent může být náhradou hotových jídel pro vás.
Na rozdíl od jiných náhrad tekutých jídel, které pomáhají lidem splňovat konkrétní cíle výživy (např. Ztrácí váhu nebo se zvětšují v tělocvičně), je Soylent charakterizován jako optimální výživa pro každého.
Ve skutečnosti se Soylent snaží nahradit zastaralé nepohodlí a neúčinnost stravování potravin - období.
Soylent má za cíl nahradit zastaralé nepohodlí a neúčinnost stravování potravin - období.
Nutriční rozpad Soylent 2.0
Začněme se základy: Soylent 2.0 je hotový nápoj obsahující kompletní sadu makro a mikroživin. Každá láhev obsahuje 400 kalorií a 20 procent denní hodnoty 25 různých vitaminů a minerálů, takže celodenní zásoba pěti lahví teoreticky poskytuje vše potřebné pro standardní stravu o hmotnosti 2 000 kalorií.
Tak jak se nutriční profil Soylentu vyrovná s doporučeními pro zdravou výživu? Protein v Soylentu je izolát extrahovaný ze sójových bobů, uhlohydrát pochází z izomaltulózy extrahované z řepy a tuk pochází převážně z řasového oleje.
Všimli jsme si, že vzorec běží nižší než uhlohydráty a vyšší v tucích, než je typicky doporučeno výživovými pokyny, které poskytují 47% kalorií z tuku, 33% sacharidů a 20% bílkovin.
Přestože poměrně vysoký celkový obsah tuku obsahuje Soylent žádné trans-tuky a celodenní zásoby poskytují přibližně pět procent kalorií z nasycených tuků - polovinu limitu 10 procent doporučeného v amerických směrnicích pro americkou dietu z roku 2015.
Ve skutečnosti je 75 procent tuku v mononenasycené formě, kterou odborníci na výživu doporučí, aby Američané konzumovali ve větším množství namísto nasycených a trans-tuků. Mononenasycené tuky chrání před srdečními chorobami a jsou spojeny s mnoha dalšími přínosy pro zdraví.
A cukr v denní zásobě přípravku Soylent přichází na pouhých 10 procent kalorií - limit doporučený v pokynech pro stravu.
Nakonec se Soylent pyšní nízkým skóre glykemického indexu 49. Nízký glykemický index potravin nebo jídla je jeden s GI skóre 55 nebo méně; tyto potraviny mají malý nebo mírný dopad na hladinu cukru v krvi a zabraňují tomu, aby krevní cukr vznikl z rychlejšího trávení - nebo glykemického indexu - sacharidů, jako je bílý chléb a ovocný džus. Dieta s nízkým glykemickým indexem je také spojena s nižším rizikem obezity, diabetu a srdečních onemocnění.
Soylent 2.0 je také veganský, bez ořechů, neobsahuje laktózu a je vyroben v USA, nicméně obsahuje sóju a není gluten-free.
Pro ty, kteří se ptali: "Jsou lidé ze Soylent Green?" V tomto případě ne. Soylent 2.0 je veganský, bez mastí, bez laktózy a je vyroben v USA Photo Credit: Adam Brown Fotografie / Photolibrary / Getty Images Kdo skutečně pít Soylent?
Soylent není výživový doplněk. Webová stránka společnosti říká: "Naším cílem v Soylentu je navrhnout výživně kompletní potravinářské produkty, které jsou optimalizovány pro životní styl a rozpočty moderních spotřebitelů." Produkt je klasifikován jako potravina - není doplňkem - od FDA a "je určen k použití jako základní jídlo všech dospělých. "
Existují desítky zpravodajských příběhů a blogů zveřejněných on-line, které zaznamenávají zkušenosti lidí, kteří po určitou dobu (obvykle měsíc) konzumovali nic jiného než Soylent. Webová stránka Soylent poskytuje stránku s názvem "Eating Nothing But Soylent", která říká, že vás to uvítá a nasměruje vás na nutriční fakta. Skutečně, Soylent se narodil z touhy snížit čas a peníze, které tráví mnoho lidí přístupnou ke zdravé a úplné výživě. "Především," říká společnost, "chceme, aby se zdravá výživa snadno dosáhla."
Ale je Soylent zdravý?
Takže je pro tebe dobré? Zdravotní trenér v Seattle a registrovaná dietetikka Kerri-Ann Jenningsová říká: "Můj obecný zájem o Soylent je v tom, že je to pro lidi, kteří chtějí" optimální výživu ", ale kteří si nejednou dobře užívat - nebo kteří necítí, že mají čas na to, "říká Jennings. "Vydává více živin, než byste našli v mnoha dalších hotových pokrmových obalech, což je jistě požehnáním pro lidi, kteří by jinak mohli vybrat rychlé občerstvení."
Takže, uděláte to Soylentovi? Je Soylent "budoucností jídla?" Foto kredit: Silke Enkelmann / EyeEm / EyeEm / Getty Images Kompletní výživa nebo ne, Soylent je podle definice zpracované jídlo. Je pravděpodobné, že většina lidí s vědomím výživy dá Soylentovi více bodů zdraví než rychlé občerstvení hamburgerů a hranolků.
Ale purist by mohl tvrdit, že konzumace skutečných sójových bobů a řepy neobsahujících GMO je nepochybně nadřazená konzumaci jejich složek živin odstraněných z balíčku skutečných potravin.
Jennings souhlasí. "Nepředvídatelnost, rozdíly v skutečném jídle jsou pravděpodobně jedním z faktorů, které z něj činí vynikající základ pro vaši stravu. Když jsme poprvé začali objevovat vitamíny, mysleli jsme, že jsme se naučili všechno, co je o potravě známo. A pak jsme našli více vitaminů. A fytochemikálie. A probiotika a prebiotika. Stále se učíme o "klíčových" složkách jídla, takže zatímco Soylent je navržen na základě nejnovějších poznatků o tom, jaké živiny potřebujeme, možná chybí věci, o kterých ještě ani nevíme (a že dostaneme celou potravu) . "
Prebiotika jsou jednou ze složek "skutečného jídla" Jenningsová doporučuje, aby při hledání vhodné výživy nevyhazovala.
Soylent: budoucnost jídla?
Pojem získávání všech živin v superhodnotném produktu na výživu jídla není nový. Ale ztrácíme něco důležitého, když opustíme jídlo?
A co čas strávený s blízkymi v posezení? Aktivita vaření večeře, výuka kulinářských dovedností nebo předání oblíbeného receptu? Nebo co známý a časově uznávaný pojem "lámání chleba"? Co se stane s těmito kulturními tradicemi, když se naše jídlo nahrazuje "optimální výživou" v láhvi nebo pilulce?
I když je lákavé říci, že Soylent je moderní produkt, který, snad jako chytré telefony a počítače, přispívá ke zvýšení sociální izolace a rostoucí vzdálenosti mezi moderními lidmi a přírodním prostředím, by to nebylo spravedlivé hodnocení. Společnost ethos (zachycená ve frázích jako "Používejte méně, dělejte více.") Je, že jídlo je neefektivní jak k výrobě, tak ke konzumaci, a ne vždy přináší optimální lidský výkon.
Není to prostě filozofie "Proč se obtěžovat jíst?" Pro zběsilého moderního profesionála, který se nikdy nenaučil vařit. Je to také kývnutí ekologizmu. Jedním z hlavních prodejních míst společnosti Soylent je jeho relativně udržitelná produkce ve světě, který si stále více uvědomuje svou snižující se zásobu přírodních zdrojů. V rámci rostoucího znepokojení nad změnou klimatu a role, kterou hraje produkce potravin, producenti společnosti Soylent chtějí zdůraznit, že řasy, plodný a obnovitelný mořský organismus, který vyžaduje méně zdrojů než produkce potravin na farmách, poskytuje 30% kalorií v Soylentu.
Soylentské společenství
Soylent má neutrální chuť, ale v nástroji společnosti DIY jsou tisíce ochucených receptů, kde se uživatelé vyzývají, aby si vytvořili své vlastní verze a sdíleli recepty s komunitou. Tam najdete staré standardy, jako je čokoládová, vanilková a arašídová másla, stejně jako recepty s komickými tituly jako "Automaton Fuel" a "Bachelorette Chow".
Naprostý počet příspěvků je důkazem toho, že stejně jako u každého trendu, skákání na vlak Soylent znamená, že budete mít spoustu nových přátel, kteří sdílí váš zvyk.
Co myslíš?
Je Soylent vynikající výživou? Myslíte si, že je to vhodná náhrada za všechny vaše jídlo nebo jen lepší výživový doplněk? Byl byste konzumoval všechny své jídlo ve vhodném pití, kdybyste věděli, že je nutričně optimální? Zanechte komentář níže a dejte nám vědět!
