Zralé, šťavnaté jablko obsahuje látky, které vám pomohou prosadit pevné stolice pravidelněji. Vlákno obsažené v jablku se může přidat do materiálu ve střevě. Kromě toho, že pomáhají vašim střevním pohybům, jablka dodávají vitamíny jako A a C a minerály draslík a fosfor. Jíst jádro jablka a kůže jablka přidává další živiny a více vlákniny.
Vlákno
Dietní vláknina hraje klíčovou roli ve zdraví vašich střev a ve tvaru stolice. Dieta s nízkým obsahem vlákniny může mít za následek více vodnatých nebo volných stolicí. Podobně, výběr jídel s vysokým obsahem tuku namísto jablka by mohl vést k obtížné stolici. Vláknité potraviny pomáhají vázat kousky částečně tráveného jídla dohromady v tenkém střevě, jak se pohybuje po tlustém střevě. Současně vlákno přitahuje vodu do stolice, aby získalo vlhčí hmotu, která prochází bez nepohodlí.
Jablka
Jedno velké jablko obsahuje asi 5 g vlákniny, zejména ve formě pektinu. To dává jablku nejvyšší obsah vlákniny ze všech druhů ovoce. Například velký banán obsahuje asi 4 g vlákniny, velké oranžové 4 g a půl šálku jahod, jen 2 g vlákniny. Obsah jablečného vlákna pomáhá udržet vaše stolice pravidelné, pevné a vlhké. Ujistěte se však, že jíte kůži, stejně jako jablkovou buničinu. Kůže jablek obsahuje asi dvě třetiny dostupné vlákniny, stejně jako užitečné antioxidanty.
Množství vláken
Průměrná osoba by měla usilovat o konzumaci asi 20 g vlákniny denně, jak říká Gruzie C. Lauritzen, PhD z Utah State University. To znamená, že čtyři velké jablka poskytují všechny vaše minimální denní vláknové požadavky - i když možná nebudete chtít jíst jen jablka každý den. Toto množství vlákniny by mělo nabídnout dostatek vláknitého materiálu v střevě, aby pomohlo udržet tvar stolice.
Úvahy
Někteří lidé mají střevní stavy, které jim mohou zabránit v konzumaci potravin s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou celá jablka. Například osoba trpící Crohnovou chorobou může zjistit, že jablko má negativní vliv na jeho stolici. Může to být proto, že se střevní výstelka podráždí, vylučuje hlen nebo jinak vytváří volnou stolici nebo dokonce průjem. Pokud máte gastrointestinální potíže, poraďte se s lékařem nebo odborníkem na výživu o tom, zda jablka učiní rozumnou volbu pro vaši stravu.
