Jogurt, který byl uložen dlouho před datem prodeje, může způsobit řadu obtěžujících vedlejších účinků. Nicméně, podle zprávy HealthDay News, zveřejněné 2. února 2009, Američané obvykle konzumují vyprchané potraviny, jako je jogurt, jednoduše proto, že vlastní a mohou spotřebovat vyprchané potraviny, které se stále zdají být jedlé. Pokud se obáváte, že jste konzumovali vyčerpaný jogurt a trpíte nežádoucími účinky, vyhledejte lékařskou pomoc.
Průjem
Průjem, nebo volné, nadměrné stolice, je častým příznakem onemocnění způsobeného jídlem. Podle zdravotního střediska McKinley na Illinoisské univerzitě jsou potravinářské nemoci způsobené bakteriemi, které se mohou vyskytnout v důsledku nesprávné manipulace s potravinami. Bakterie také rostou a hromadí se ve stárnutých nebo nesprávně konzervovaných potravinách, jako je jogurt. Průjem je častým příznakem, který nastane poté, co člověk spotřebuje vyčerpaný jogurt, protože tělo se pokouší zbavit se škodlivých toxinů jogurtu. Aby nedošlo k takové reakci, zkontrolujte data vypršení platnosti na obalu jogurtu a nekonzumujte ji před uplynutím doby použitelnosti. Pokud se u Vás objeví průjmy, ujistěte se, že spotřebujete dostatek tekutin, aby nedošlo k dehydrataci.
Břišní křeče
Křehnutí v břišní oblasti se může také objevit po konzumaci vyčerpaného jogurtu. Jakmile konzumujete kontaminované potraviny, je zpoždění, než se objeví příznaky onemocnění, které mohou trvat hodiny až dny, v závislosti na tom, kolik bakterií a druhů bakterií bylo spotřebováno. Pokud pociťujete břišní křeče v průběhu několika hodin nebo dní po jídle vypršeného jogurtu, je jogurt pravděpodobným viníkem. Pokud je takové křeče těžké, zhoršuje se nebo přetrvává, vyhledejte lékařskou pomoc.
Zvracení
Zvracení může nastat v důsledku konzumace vyčerpaných potravin, jako je jogurt. Rozsáhlé zvracení může vést k fyzické slabosti, elektrolytové nerovnováze a dehydratace. Chcete-li zajistit správné zdraví a bezpečnost, kontaktujte svého lékaře, pokud se po jídle jogurtu s prodlouženým účinkem objeví zvracení nebo podobné příznaky.
Skladování a úvahy
Podle švédského Lékařského centra v Seattlu ve Washingtonu byste měli uchovávat jogurt a další mléčné výrobky na ledničkách, nikoliv na dveřích, abyste je udrželi co nejlépe a neměli byste je konzumovat po určených datech použití. Pokud váš jogurt dosud neprošel datem užívání, ale voní neobvyklým nebo jinak "vypnutým", vyhazujte ho spíše než riskovat jeho onemocnění. Pokud kupujete jogurt s datem prodeje, spíše než s datem spotřeby, ujistěte se, že ho konzumujete v přiměřeném časovém horizontu - má tendenci rychle kazit poté, co uplyne datum prodeje.
