Necítí se vinen, když touží po kofeinu. Pitná káva může být přínosem pro vaše zdraví; může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění a může podle Harvardského věstníku poskytnout určitou ochranu před Parkinsonovou chorobou. Neslazená káva je také s nízkým obsahem sacharidů - i když přidáte malé množství mléčných výrobků - takže můžete pracovat jako součást vaší stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů. Pokud konzumujete nízké množství karbohydrátů, které pomáhají snížit hladinu cholesterolu, některé druhy kávy by mohly působit proti výhodám vaší stravy.
Sacharidy v prosté kávě
Zatímco neexistuje žádná standardizovaná definice stravy s nízkým obsahem karbidu - některé diety vyžadují denní dávku extrémně omezující 20 gramů sacharidů, zatímco jiné mohou umožnit 100 gramů nebo více - černá káva se téměř jistě zapadá do jakéhokoli plánu s nízkými obsahem uhlohydrátů . Jednotka espresso má pouhých půl gramu celkových sacharidů, zatímco šálek vařené kávy je zcela bez obsahu karbidu. Dokonce i přidání některých mléčných výrobků do vaší vaření pravděpodobně nebude zlomit mnoho nízkých carb diety. 2 polévková lžíce, která má například půl a půl, obsahuje asi 1 gram uhlohydrátů.
Nicméně, pokud přidáváte cukr do vaší kávy, vaše sacharidy se mohou přidat rychle. Každá čajová lžička cukru obsahuje 4 gramy sacharidů, a pokud přidáváte do vaší kávy pár čajových lžiček - nebo každý den můžete vypít několik sladěných káv - můžete snadno využít značnou část vaší "dávky" nutričně bez cukru.
Vyhněte se cukrové kávě na nízkokarbo-stravě
Zatímco normální káva je pravděpodobně v pořádku na dietě s nízkým obsahem karbamidů, budete chtít vyhýbat sladkým nápojům na bázi kávy, jako jsou frappy a lattes. Například vanilková latte o objemu 16 jednotek v národním kávovém řetězci obsahuje 37 gramů sacharidů, zatímco kávová moka o objemu 16 jednotek nebo bílá čokoládová mocha má 42 a 60 gramů sacharidů. Naléhavé nápoje s laděným lakem s cukrem mohou zabalit ještě více sacharidů; 16-unce skořice-ochucený frappe na předním kávovém řetězci obsahuje obrovské 64 gramů sacharidů.
Dokonce i když sledujete poměrně liberální dietu s nízkým obsahem uhlovodíků, která umožňuje denní dávku několika gramů sacharidů, jediný cukrový nápoj zabere velkou část vaší stravy za den. To zanechává méně místa ve vaší stravě pro zdravé sacharidy, jako jsou ovoce, vegetariáni a celá zrna, které nabízejí výživnou hodnotu kromě sacharidů.
Low-Carb diety, krevní lipidy a káva
Pokud sledujete dietu s nízkým obsahem uhlohydrátu pro kardiovaskulární přínos, určité druhy kávy by mohly tyto výhody vyvrátit. Nízkolepé diety pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu, což je "špatný" cholesterol, který ucpává vaše tepny. Některá nefiltrovaná káva - například káva vyrobená z francouzského tisku nebo turecké kávy - obsahují dvě chemikálie, nazývané kahveol a kafestol, které zvyšují hladinu celkového cholesterolu včetně LDL cholesterolu.
Zajistěte vaši kávu s nízkým obsahem karbidu přátelsky tím, že vaříte papírovými filtry. Filtry odstraňují sloučeniny zvyšující cholesterol v kávě, takže si pořád užíváte všechny kardiovaskulární přínosy stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů.
Nízkorýdenní kávové a dietní aspekty
Vytvořte kávovou část vaší diety s nízkým obsahem uhlovodíků tím, že udržujte své směsi v nízkých sacharidech a cukru. Pokud nemůžete pít kávu černě, ale chcete se vyvarovat i skromného množství sacharidů v krému, zvážit použití sladkého sójového mléka; dokonce i 1/4 šálku neslazeného sójového mléka přidává do vaší nádoby pouze 1 gram sacharidů. Vyvarujte se oslazení vaší kávy s cukrem a místo toho se rozhodněte pro přírodní sladidlo bez kalorií a bez cukru, jako stevia.
Poraďte se se svým lékařem před provedením jakýchkoli změn ve vaší stravě a konzultujte s odborníkem dříve, než omezíte svůj sacharid příliš. Zatímco nízkokalorické výživy mají určité výhody - pokud je sledujete pod odborným dohledem - omezení přílišného příjmu karbohydrátů může ve skutečnosti zpomalit váš metabolismus a způsobit ztrátu svalové hmoty, říká Jennifer Ventrelle, MS, RD, v rozhovoru s Rush University Medical Center. Profesionál vám může pomoci zjistit úroveň příjmu uhlohydrátů, která je pro vás to pravé.
