Lněné semínko je dobrým nosičem ve stravě o snížení hmotnosti. Poskytuje vlákninu, která vám pomůže cítit se plná a nabízí další výhody při ztrátě hmotnosti. Je to také jeden z nejlepších zdrojů omega-3 mastných kyselin a lignanu, což může usnadnit vaši snahu snížit nadbytečné libry. S pouhými 37 kalorií v 1 polévkové lžíci je lehké semenné vlákno snadno začlenit do stravy, aniž by došlo k narušení kalorického rozpočtu. Můžete také snížit kalorie při vaření tím, že nahradíte tuky a vejce mletým lněným semínkem. Látky v lněném semínku mohou reagovat s některými zdravotními podmínkami, proto se obraťte na svého poskytovatele zdravotní péče, než je přidáte do stravy.
Vláknina v lněném semínko
Dietní vláknina je důležitou látkou, která ztrácí váhu a až 1 polévková lžíce mletého lněného semene - obsahující 2 gramy vlákniny - vám může dát dost, abyste měli rozdíl. Ve velmi malém studiu, který byl uveden v časopise Appetite v roce 2012, nápoj obsahující 2,5 gramů lněného vlákniny pomohl potlačit chuť k jídlu a způsobil, že lidé jedli méně. Dietní vláknina dodává objem, který naplňuje váš žaludek. Výsledkem je, že se cítíte úplně dřív a nasycení trvá déle, což usnadňuje konzumaci méně jídla. Rozpustné vlákno v lněném semene zpomaluje trávení a zabraňuje tvorbě cukru v krvi. Vyvážený krevní cukr pomáhá zhubnout, protože přebytečný cukr je uložen jako tuk. Vysoká hladina cukru v krvi má další negativní vliv na úbytek hmotnosti. Spouští uvolnění inzulínu, což řekne tělu, že přestane lámat uložený tuk. To znamená, že nebudete spalovat přebytečný tuk na energii.
Rozpustné vlákno v lněném semene je fermentováno bakteriemi v tlustém střevě, což zvyšuje dobré bakterie a může pomoci při úbytku hmotnosti. Malá studie, publikovaná v časopise British Journal of Nutrition v dubnu 2015, uvádí, že senzitivita inzulínu se zlepšila u postmenopauzálních žen s nadváhou, když konzumovali lněné semínko. Inzulínová rezistence je pre-diabetický stav, kdy tělo již normálně nereaguje na inzulín. Pokud máte inzulínovou rezistenci, zlepší se citlivost na inzulín.
Omega-3 podporují hubnutí
Lněné semínko obsahuje kyselinu alfa-linolenovou nebo ALA, která je nezbytnou omega-3 mastnou kyselinou. Tělo přeměňuje některé diety ALA, které konzumujete, na kyselinu eikosapentaenovou nebo EPA a kyselinu dokosahexaenovou, DHA. Omega-3s EPA a DHA jsou zodpovědné za snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Získání dostatečného množství omega-3 může pomoci předejít obezitě, uvedla Evropský žurnál klinické výživy v roce 2013. Jeden způsob, jak omega-3 udržet váhu, je zvýšení hladiny adiponektinu, což je hormon produkovaný tukovými buňkami, který reguluje metabolismus lipidů a glukózy. Nedostatek adiponektinu může přispět k rezistenci na inzulín, koronárním srdečním onemocněním a nealkoholickým tukovým jaterním onemocněním. Získáte 1,6 gramu ALA z 1 polévkové lžíce mletého lněného semene, což je 100 procent denního příjmu mužů a více než 1,1 gramů doporučených pro ženy.
Lignansové prospěšné metabolismy lignanů
Jen dvě potraviny jsou významnými zdroji lignanů - lněné semínko a sezamová semena - a lněná semínka mají téměř osmkrát více lignanů než sezamová semena. Lignany se nazývají rostlinné fytoestrogeny, protože bakterie ve střevě převádějí na enterolignany, které následně vykazují ve vašem těle mírný estrogenní účinek. Lignany pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním snížením cholesterolu. Používají svůj antioxidační účinek na boj proti zánětu a zpomalení růstu rakoviny, ale podle zprávy v britském časopise Nutrition v roce 2010 je zapotřebí více výzkumu, aby se ověřila jejich účinnost.
I když výzkum přímo nespojoval lignany s úbytkem hmotnosti, zpráva z roku 2010 poznamenala, že mohou chránit před metabolickým syndromem snížením hladiny lipidů a glukózy v krvi. Jejich potenciál snížit glukózu může pomoci vám zhubnout, pokud celkový příjem kalorií zůstane pod kaloriemi používanými pro energii.
Tipy a obavy o lněné semínko
Lněné semínko je většinou považováno za bezpečné, ale MedlinePlus vydal bezpečnostní upozornění kvůli svým aktivním složkám. Mohou mít laxativní účinek a způsobit související nežádoucí účinky, jako je průjem, bolest břicha a břicha. Těhotné ženy by se měly vyhýbat mletým lněným semenům kvůli jejich fytoestrogenům. Pokud máte cukrovku, poruchu krvácení, obstrukci střev, rakovinu citlivou na hormony nebo jakýkoli chronický zdravotní problém, poraďte se se svým lékařem před konzumací lněného semene.
Uchovávejte nakrájené lněné semínky chladené a používejte je do 24 hodin po broušení, protože ingredience začnou ztrácet svou účinnost. Můžete nahradit až 15 procent mouky v receptech s mletým lnu, ale možná budete muset zvýšit kvasinky, navrhuje AmeriFlax. Lněné semínko může snížit kalorie v receptech, pokud je používáte jako náhražku vajec a tuků. Použijte 3 lžíce mletého lněného semínka, abyste nahradili 1 lžíci margarínu a nahradit každé vejce 1 lžíce mletého lněného semínka se 3 lžícemi kapaliny. Zvyšte vlákninu a přidejte do vaší stravy více mletých lněných semínek tím, že přidáte k pšeničné omáčce nebo muffinům, ovesné vločky, jogurtu nebo tuňákovým salátům.
